[发明专利]一种南极磷虾油软胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品及其制备方法技术领域，特别涉及一种南极磷虾油软胶囊及其制备方法。

背景技术

南极磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，还含有丰富的维生素E、维生素A、虾青素、磷脂质、类黄酮等。其中Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。其不饱和脂肪酸是目前自然界中唯一以磷脂型态结合Omega-3(EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾青素Astaxanthin)的分子结构。

美国临床证实，磷虾油具有超强的降血脂，降血糖，降血压，穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经，起到预防和治疗脑血管疾病；同时，预防和治疗冠状动脉粥样硬化，冠心病，预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病；当然，南极磷虾油还可以起到抗菌消炎，预防癌症的发生发展，延缓衰老，调节内分泌等多重功效。

南极磷虾油是新食品原料，以南极磷虾油为主要原料的软胶囊剂在心血管方面的保健功效主要是：1、调节“三高”，预防和改善心脑血管疾病，降低胆固醇、预防脑溢血、脑血栓；2、降低血液黏稠度、促进血液循环，预防高血压；3、健脑益智，活跃思维，预防老年痴呆症。

目前市面上的多数药物都采用明胶与辅助材料制备而成，明胶主要以动物皮骨为材料，安全性远低于来源于海洋生物的外壳为原料的壳聚糖，而且明胶为囊材的胶囊壳的质量也不容易控制，含水量太多，囊壳较软，比较容易受挤压变形；含水量太少，胶囊壳较硬、脆，影响软胶囊的质量稳定性及崩解时间。

壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注。有人曾以壳聚糖为囊材，采用与我们不同的配方，以压制法制备了硬胶囊的囊壳。

褐藻酸丙二醇酯，又名藻酸丙二醇酯(PGA)，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比，具有更强的耐酸耐盐能力，是一种性能优良的海洋食品添加剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以南极磷虾油为主要成分的软胶囊，囊材为壳聚糖和褐藻酸丙二醇酯复配，采用滴制法制备而成。产品含有比例均衡的营养成分，生物利用度高，外形美观，能掩盖组分的不良嗅味，满足该类剂型在外观和理化稳定性方面的各种标准，制作方法简单，适合大规模工业化生产。

本发明采用的技术方案是：

一种南极磷虾油软胶囊，所述胶囊由囊壳和囊壳内以南极磷虾油为主要成分的内容物组成，所述囊壳和内容物的重量比为1:0.5-1.5。

在上述方案的基础上，一种南极磷虾油软胶囊，所述囊壳由以下组分按照重量份数组成：壳聚糖6-10份、褐藻酸丙二醇酯为1-3份、增塑剂3-5份、有机弱酸2-5份、水85-92份。

在上述方案的基础上，所述增塑剂为：聚乙二醇类、甘油、丙二醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、肌醇中的一种或几种的组合。

在上述方案的基础上，所述有机弱酸为：一氯乙酸、二氯乙酸、丙烯酸、丙酸、丁酸、异丁酸、新戊酸、戊酸、异戊酸、己酸、乳酸、马来酸、苯甲酸、山梨酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸和琥珀酸中的一种或几种的组合。

在上述方案的基础上，所述内容物由以下组分按照重量份数组成：南极磷虾油50-100份，植物油脂0-50份。

在上述方案的基础上，所述植物油脂为：牡丹籽油、亚麻籽油、红花籽油、大豆卵磷脂、橄榄油和核桃油中的一种或几种的组合。

一种制备如上所述的南极磷虾油软胶囊的方法，具体的步骤如下：

(1)按量称取囊壳和囊壳内容物的各组分；

(2)将增塑剂溶于所称量的水中溶解后，在水溶液中缓慢加入壳聚糖，形成混悬液，然后加入有机弱酸，边加边搅拌，直至形成均匀溶液；再加入褐藻酸丙二醇酯搅拌形成胶液；

(3)将囊壳内容物的各组分按比例混合均匀；

(4)以滴制法制备南极磷虾油软胶囊。

本发明的优点在于：