[发明专利]一种速溶蜂蜜蒿茶粉及其加工方法

权利要求书

1.一种速溶蜂蜜蒿茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

蒌蒿茎叶10-20、刺嫩芽10-15、沙棘20-30、乌梅30-40、蜂蜜50-80、可可粉5-10、奶粉10-20、蚕蛹2-4、蛹虫草1-2、盐肤木2-3、款冬花2-3、苹果花2-4、井边草2-3、米酒15-30、食品添加剂10-15；

所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：苔干20-40、牛肝8-12、地笋8-12、牛肝菌3-6、苏打粉4-8、麦芽糊精20-40、蜂王浆冻干粉6-10、米醋20-30、葡萄籽粉5-8、茶多酚0.1-0.2、亚麻籽油4-8、米酒30-60；

所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有3-6%食盐的水浸泡30-50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制1-2天，腌制物待用；b、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置10-20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。

2.一种如权利要求1所述的速溶蜂蜜蒿茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将蚕蛹、蛹虫草、盐肤木、款冬花、苹果花、井边草破碎至20-40目，加5-10倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液冷却与米酒搅拌均匀，得保健酒；

（2）、将鲜嫩的蒌蒿茎叶、刺嫩芽分别除杂洗净，放入含有8-10%食盐的水中浸泡10-15分钟，捞出沥干，入笼蒸制出香，捞出摊开冷却后切制成1-1.5厘米段状，与保健酒、蜂蜜一并入罐，揉拌均匀后压实密封腌制1-2天，捞出段状物，冷冻干燥，超微粉碎，得蒿茶粉，腌制液待用；

（3）、将沙棘、乌梅除杂洗净得到果肉，放入腌制液搅拌均匀，静置10-20分钟，加适量水煮至70-85℃，焖煮30-50分钟，磨制成浆，压滤去渣，滤液冷冻干燥研磨成粉，得冻干果粉；

（4）、将冻干果粉、蒿茶粉与其他剩余原料混合均匀，经灭菌、袋装，即得。