[发明专利]一种九香煨烤

说明书

技术领域

本发明属于百姓美食制作技术领域。

背景技术

韩式的泥煨烤令人垂涎，我国煨烤技术历史悠久，而东北的煨烤制作更是源远流长。然而，随着当今百姓的饮食水平的提高，对饮食更趋于色香味俱全。而九香煨烤技术则能烤出金黄美味的煨烤食品。

发明内容

本发明公开了一种百姓美食制作技术。本发明解决的技术问题是：首先把已宰的鸡鸭兔等小型动物的躯体剖开，再浸入淘米水中去醒40分钟，然后捞出沥干，去除粗大的骨头，并用九种香料调成的汁1腌制两个小时左右待用；接下来是用大阔叶2分两层把腌制好的小型动物的躯体3包裹住，再包上玻璃纸4，装入网兜5系紧；接着用预制的泥块6围封好并开两个拇指大的排气孔7，然后再装入铁丝做的网兜8；最后放在烤炉中强火煨烤40分钟，而后改用慢火煨烤2∽3小时即可出炉食用。

附图说明

本发明的一种九香煨烤的平面示意图。

具体实施方式

本发明的一种九香煨烤，首先将已剖小型动物的躯体去粗骨去醒并腌制待用；接着用大阔叶、玻璃纸裹住并套上网兜；最后用和泥机和出带有料酒香味的泥块围封煨烤，便烤出金黄美味的煨烤食品。