[发明专利]一种生化复合型添加剂

说明书

技术领域

本发明涉及饲料青贮领域，特别是指一种苜蓿青贮专用生化复合型添加剂。 

背景技术

紫花苜蓿(Medicago Sativa L.)被誉为“牧草之王”，具有蛋白质、维生素和矿物质含量高，粗纤维含量较低，适口性好及消化率高的特点，是高产奶牛养殖必需的优质饲草之一。随着我国奶业的发展,苜蓿种植业在我国北方有了很大的发展。在苜蓿干草生产中由于叶片脱落造成的营养损失很大。同时，由于我国季风气候的限制，在北方地区苜蓿的第二、三茬正值雨季，收获后霉烂是个十分棘手的问题，也是苜蓿业发展的一个限制因素。苜蓿青贮是解决其在干草调制过程由于雨淋、叶片脱落等造成损失的一种较为理想的方法，而且还能够很大程度上保持青绿饲料的营养特性。 

但由于苜蓿中可溶性碳水化合物(WSC)含量相对低(仅3.07％-4.56％)，高氮含量导致的缓冲能值(BC)高等因素，使得苜蓿不易调制成优质的青贮饲料。所以苜蓿在制作青贮需要加以晾晒、添加发酵促进剂或抑制剂等。目前苜蓿青贮时使用最多的是乳酸菌制剂。目前，以植物乳杆菌和布氏乳杆菌优良菌株为主的商品化青贮饲料乳酸菌制剂在欧美及其他许多国家都得到了广泛的应用，并对当地青贮饲料和畜牧业经济的发展起到了重要的推动作用。然而，商品化乳酸菌制剂中的乳酸菌菌种是在特定的环境条件和基质中分离筛选而来，并不是对所有的牧草都适用。实践中常常出现使用效果不稳定的现象，不同气候环境条件下使用效果不一。因此，根据苜蓿这一高蛋白牧草的养分含量和不易青贮的特性，如何充分利用苜蓿原料自身附着的乳酸菌，为其提供良好的发酵条件，以达到提高苜蓿青贮发酵品质的目的，并避免商品化乳酸菌制剂使用效果不稳定的现象，将对优质苜蓿青贮饲料的实践生产具有重要的意义。 

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提出一种生化复合型添加剂解决现有技术依赖于添加外来乳酸菌导致的使用效果不稳定，不同气候环境下使用效果不一致的问题。 

基于上述目的本发明提供的生化复合型添加剂，利用苜蓿原料自身附着的乳酸菌，为其提供良好的发酵条件，促进乳酸菌快速繁殖，以达到提高苜蓿青贮发酵品质的目的，并避免商品化乳酸菌制剂使用效果不稳定的现象。 

所述的生化复合型添加剂包括生物酶制剂、含硫化合物、葡萄糖和常规的饲料添加剂载体。由于苜蓿原料中碳水化合物含量低、缓冲能值高，因此生物酶制剂选用淀粉酶，用于降解苜蓿原料中的淀粉形成可溶性糖，以补充苜蓿原料中乳酸菌繁殖的发酵底物，并通过含硫化合物快速消耗苜蓿青贮原料空隙间的残留氧气，为苜蓿原料自身附着乳酸菌的快速繁殖提供足够的发酵底物和良好的厌氧发酵环境，从而有效提高苜蓿青贮发酵程度、发酵品质与营养价值。同时，能够降低苜蓿青贮饲料中的木质素含量。 

为达到较好的技术效果，所述的生化复合型添加剂各组分的质量份为：淀粉酶0.85-2.0份，含硫化合物160.7-338份，葡萄糖55-106份，常用饲料添加剂载体(如膨润土，碳酸钙等)22.5-70份。含硫化合物为亚硫酸钠78.5-175份，亚硫酸氢钠2.2-8.0份和亚硫酸氢钾80-155份。 

本发明同时提供一种制备上述生化复合型添加剂的方法，步骤如下： 

(1)称取上述质量份的淀粉酶、葡萄糖和饲料添加剂载体原料，在搅拌设备将其充分混匀； 

(2)称取上述质量份的含硫化合物(亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，亚硫酸氢钾)用搅拌器充分混匀； 

(3)用预混料搅拌设备将步骤(1)和(2)制备的原料充分混匀，装袋制成成品。 

本发明同时提供使用上述生化复合型添加剂的方法：每吨苜蓿青贮原料的添加上述复合型添加剂0.25～0.5千克，苜蓿原料水分控制在65％～70％。能够有效提高苜蓿青贮发酵品质，降低青贮过程中营养物质的损失。 

本发明提供的生化复合型添加剂具有以下有益效果： 

(1)能够降解苜蓿原料中的淀粉，为乳酸菌的繁殖提供充足的发酵底物，克服了苜蓿青贮原料可溶性碳水化合物含量低不易青贮的特性； 

(2)含硫化合物可在苜蓿原料密封贮藏后有效消耗苜蓿青贮原料空隙间的氧气，抑制好氧微生物的繁殖，为乳酸菌的繁殖提供良好的发酵条件，促进苜蓿青贮的快速发酵； 

(3)有效利用和发挥苜蓿青贮原料自身附着的乡土乳酸菌种质资源，因地制宜，不存在环境对添加剂效果的影响，避免了商品化乳酸菌制剂在不同环境地区使用效果不稳点的现象； 

(4)可降解苜蓿青贮饲料中木质纤维素素的含量，提高青贮饲料的消化率； 

(5)可有效提高苜蓿青贮的发酵品质和营养价值。