[发明专利]一种解暑生津奶茶粉及制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种解暑生津奶茶粉及制备方法。

背景技术

现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的奶茶成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在奶茶中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种解暑生津奶茶粉及制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种解暑生津奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄参0.6-0.8、青蒿0.7-1、红曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、银条菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番莲5-6、葶苈子0.1-0.4、刺龙芽0.6-1、生豆浆3-7、菠萝皮5-8、营养添加粉6-9；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

解暑生津奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将红曲米加水煮熟，加入豆腐渣、玄参、青蒿、香薷、葶苈子、刺龙芽混合，中火蒸煮10-15分钟，过滤，得滤液；

（2）将豌豆小火炒香后起锅，并研磨成粉；将生豆浆煮沸后经喷雾干燥制成豆浆粉末，将豌豆粉末与豆浆粉末混合均匀；

（3）将面包果、无花果打碎成颗粒，加步骤（1）中所得滤液，文火加热至水干，得干果粒；

（4）将西瓜瓤、西番莲、菠萝皮混合打浆，所得浆液置于锅中文火加热，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。

本发明的优点是：

本发明的奶茶添加了自制的干果粒，使得本发明风味独特、味道可口；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，长期服用具有清热解暑、生津止渴、利尿、润肤美白的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种解暑生津奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

西瓜瓤250、豆腐渣1.5、玄参0.8、青蒿0.7、红曲米2、香薷1.2、素馨花2、胖大海0.6、银条菜7、豌豆6、面包果9、西番莲5、葶苈子0.4、刺龙芽0.6、生豆浆7、菠萝皮5、营养添加粉9；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶1、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜2、香菇3、柠檬肉3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加10倍水，文火煎煮30分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

解暑生津奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将红曲米加水煮熟，加入豆腐渣、玄参、青蒿、香薷、葶苈子、刺龙芽混合，中火蒸煮10-15分钟，过滤，得滤液；

（2）将豌豆小火炒香后起锅，并研磨成粉；将生豆浆煮沸后经喷雾干燥制成豆浆粉末，将豌豆粉末与豆浆粉末混合均匀；

（3）将面包果、无花果打碎成颗粒，加步骤（1）中所得滤液，文火加热至水干，得干果粒；

（4）将西瓜瓤、西番莲、菠萝皮混合打浆，所得浆液置于锅中文火加热，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。