[发明专利]一种具有延缓衰老作用的饮食调理汤或粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮食调理汤或粥，特别是涉及可保养身体和延缓衰老的日常饮食调理汤或粥。

背景技术

近年来我国人民的生活水平大幅度提高，人们对自身健康的求索也已提升到生活的主要地位。可以说现今的整个人类都在追求健康长寿。然而现代社会的一些不良的生活方式或嗜好(如：吸烟、酗酒、吸毒、长期过夜生活、无规律生活、暴饮暴食、营养单一、缺乏运动、睡眠障碍、纵欲过度、长期辐射等)，以及污染恶化了的自然环境和生存环境，使现代人的体质情况普遍处于不正常的状态，任不正常的体质状态发展下去将引起的肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、癌症等现代病的发生。目前人们在当身体不适又查不出疾病时，多将希望寄托在保健品上，然而琳琅满目的保健品却没能遏制现代病发生的势头。可见，保健养生和延缓衰老不是一朝一夕的事情，需要一生的努力。用全营养辨证施膳饮食调理技术具有保养身体和延缓衰老的作用。

发明内容

本发明目的在于提供一种汤或粥及其制备方法，本发明另一目的在于提供该汤或粥的用途。

本发明目的是通过如下技术方案实现的：

本发明汤或粥的原料组成为：

牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份软骨5-20重量份

黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份；

软骨是由牛骨水煮30-50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1-2个月制成的。

上述原料优选重量配比如下：

牛肉10重量份牛蹄筋10重量份软骨10重量份

黑米10重量份赤小豆10重量份。

上述原料优选重量配比如下：

牛肉5重量份牛蹄筋18重量份软骨6重量份

黑米20重量份赤小豆8重量份。

上述原料优选重量配比如下：

牛肉18重量份牛蹄筋5重量份软骨20重量份

黑米6重量份赤小豆17重量份。

本发明汤或粥的制备工艺如下：

将牛骨水煮30-50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1-2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水150-500体积份，进行80—100摄氏度水解，时间8-12小时；加入预先用水浸泡过的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。

本发明汤或粥的优选制备工艺如下：

将牛骨水煮30分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨进行加水200体积份，进行80—100摄氏度水解，时间10小时；加入预先浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。

本发明汤或粥具有具有保养身体和延缓衰老作用。

本发明重量份与体积份的关系为克/毫升。

下述实例进一步说明但不限于本发明。

下述实施例均能实现所述的效果。

具体实施方式

实施例1：

牛肉10g牛蹄筋10g软骨10g

黑米10g赤小豆10g；

将牛骨水煮30分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水150ml，进行80—100摄氏度水解，时间10小时；加入预先浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤即可。

实施例2：

牛肉5g牛蹄筋18g软骨6g

黑米20g赤小豆8g；

将牛骨水煮45分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡1.5个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水200ml，进行80—100摄氏度水解，时间12小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成粥即可。

实施例3：

牛肉18g牛蹄筋5g软骨20g

黑米6g赤小豆17g；

将牛骨水煮50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水300ml，进行80—100摄氏度水解，时间10小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。

实施例4：

牛肉15g牛蹄筋6g软骨18g

黑米10g赤小豆19g；

将牛骨水煮50分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨250ml，进行80—100摄氏度水解，时间8小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。

实施例5：

牛肉6g牛蹄筋15g软骨16g

黑米17g赤小豆6g；

将牛骨水煮40分钟，去肉和骨髓，放入米醋内浸泡2个月，取出切片，制成软骨片；再将牛肉、牛蹄筋、软骨加水400ml，进行80—100摄氏度水解，时间9小时；加入预先用水浸泡2小时的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。