[发明专利]一种聪耳明目奶茶粉及制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶茶领域，尤其涉及一种聪耳明目奶茶粉及制备方法。

背景技术

现在市面上奶茶口味多种多样，营养美味，受到大多数消费者的喜欢，但是现有的奶茶成分单一，保健功效不显著，已经不能满足人们对健康饮食的需求，为此本发明在奶茶中添加多种营养原料，使其营养保健功效更佳。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种聪耳明目奶茶粉及制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种聪耳明目奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

紫米粉130-180、罗汉果7-9、沙苑子1-2、楤木叶0.5-1.2、老白花0.8-1.2、金樱子0.3-0.5、岩梭花0.5-0.7、香茅草0.3-0.6、榛子仁3-6、白扁豆5-7、苦丁茶粉2-4、蛋清液3-7、小黄鱼干5-8、山楂3-6、龙须菜5-6、鸭血块2-5、营养添加粉5-7；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠萝叶1-2、密蒙花2-3、罗勒叶1-2、绿茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、柠檬肉2-3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸3-5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的聪耳明目奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将沙苑子、楤木叶、老白花、金樱子、岩梭花、香茅草混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将榛子仁、小黄鱼干、苦丁茶粉混合入锅，小火炒制20-25分钟后起锅，将所得物料倒入筛子中，将茶叶粉筛除，并将榛子仁、小黄鱼干混合磨成粉；

（3）将罗汉果、山楂、鸭血块隔水蒸20-30分钟至熟透，与蛋清液混合，捣成泥；

（4）将白扁豆、龙须菜与步骤（1）中所得滤液混合打浆，得浆液，将渣液分离，得蔬菜汁；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得物料混合，置于锅中，加入剩余各原料，搅拌均匀，熬成糊，烘干、研磨成粉，即得。

本发明的优点是：

本发明以紫米粉作为主料，紫米粉具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效，其中添加的多种蔬菜及辅料，含有丰富的维生素C、矿物质等，可促进胃肠蠕动、帮助消化，并添加了多种中草药，经常食用可达到降压降糖、利尿凉血、降火消肿、益气解乏、清心明目的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种聪耳明目奶茶粉，由以下重量份的原料制成：

紫米粉180、罗汉果9、沙苑子2、楤木叶1.2、老白花1.2、金樱子0.5、岩梭花0.7、香茅草0.6、榛子仁、白扁豆7、苦丁茶粉4、蛋清液7、小黄鱼干8、山楂6、龙须菜6、鸭血块5、营养添加粉7；

所述的营养添加粉由下列重量份原料制成：奶粉30、菠萝叶2、密蒙花3、罗勒叶2、绿茶2、玉米仁5、灰灰菜3、香菇3、柠檬肉3；

制备方法为：（1）将密蒙花、罗勒叶、菠萝叶绿茶混合，加10倍水，文火煎煮40分钟，过滤，得滤液；

（2）将灰灰菜、香菇混合，加4倍水打浆，得浆液，将玉米仁炒香后研碎，与浆液混合，小火熬制成糊；

（3）将柠檬肉与奶粉混合入蒸锅，中火蒸5分钟，与上述得到的糊状物混合研磨均匀，加入到上述滤液中，搅拌成泥后烘干，研磨成粉。

所述的聪耳明目奶茶粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将沙苑子、楤木叶、老白花、金樱子、岩梭花、香茅草混合，水提3次，过滤，合并滤液；

（2）将榛子仁、小黄鱼干、苦丁茶粉混合入锅，小火炒制25分钟后起锅，将所得物料倒入筛子中，将茶叶粉筛除，并将榛子仁、小黄鱼干混合磨成粉；

（3）将罗汉果、山楂、鸭血块隔水蒸30分钟至熟透，与蛋清液混合，捣成泥；

（4）将白扁豆、龙须菜与步骤（1）中所得滤液混合打浆，得浆液，将渣液分离，得蔬菜汁；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）中所得物料混合，置于锅中，加入剩余各原料，搅拌均匀，熬成糊，烘干、研磨成粉，即得。