[发明专利]一种降血糖荞麦茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种降血糖荞麦茶及其制备方法，属于茶饮料技术领域。

背景技术

    糖尿病是一种严重危害人类健康，继心血管疾病之后的又一顽症，其发病率日趋增加，血糖高乃糖尿病的一大特征，可引起血管病变，使患者致盲、致残、动脉粥样硬化等，该病目前尚无根治方法，降糖西药毒副作用大，不宜长期服用。某些中药降糖作用强，毒副作用小，但中药熬制要求高，携带不方便，服用有讲究，且口感较苦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降血糖荞麦茶及其制备方法。

本发明采用如下技术方案：

降血糖荞麦茶，其组成原料的重量份为：绿豆粉25-30、丝瓜瓤10-15、糯米粉20-25、荞麦粉15-20、木姜花3-5、玉米须2-4、紫菜4-6、黑木耳8-10、升麻3-5、元参2-4、射干1-3、金樱子2.5-3、柠檬酸0.2-0.4、柠檬酸钠0.1-0.3、营养强化剂3-5。

降血糖荞麦茶，其组成原料的重量份为：绿豆粉28、丝瓜瓤12、糯米粉22、荞麦粉18、木姜花4、玉米须3、紫菜5、黑木耳9、升麻4、元参3、射干2、金樱子2.8、柠檬酸0.3、柠檬酸钠0.2、营养强化剂4。

降血糖荞麦茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将绿豆粉、丝瓜瓤、糯米粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥，备用；

（2）将木姜花、玉米须、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后备用；

（3）将升麻、元参、射干和金樱子混合，放入冰醋酸中浸泡3-5s，然后取出晾干，再研磨粉碎，备用；

（4）合并步骤（1）、（2）、（3）的所有备用料，再向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。

所述的营养强化剂的配方为富硒香米10-20、蚕豆粉4-5、红豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、当归2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、栀子1-3、复合氨基酸0.02-0.03、维生素C 0.01-0.03、麦芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。

本发明的有益效果：

本发明制得的荞麦降血糖茶营养成分流失少，色泽褐绿，兼具荞麦的清香味和绿豆的甘甜味，具有清凉止渴、开胃生津等效果，可供普通人群和糖尿病人群饮用，具有预防和辅助治疗糖尿病的功效。

具体实施方式

实施例1：降血糖荞麦茶，其组成原料的重量份（kg）为：绿豆粉28、丝瓜瓤12、糯米粉22、荞麦粉18、木姜花4、玉米须3、紫菜5、黑木耳9、升麻4、元参3、射干2、金樱子2.8、柠檬酸0.3、柠檬酸钠0.2、营养强化剂4。

降血糖荞麦茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将绿豆粉、丝瓜瓤、糯米粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥，备用；

（2）将木姜花、玉米须、紫菜和黑木耳混合，煮熟粉碎后备用；

（3）将升麻、元参、射干和金樱子混合，放入冰醋酸中浸泡3-5s，然后取出晾干，再研磨粉碎，备用；

（4）合并步骤（1）、（2）、（3）的所有备用料，再向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。

所述的营养强化剂的配方（斤）为富硒香米15、蚕豆粉4.5、红豆粉5、木瓜粉6.5、玉米蛋白粉1.5、当归3、牛蒡子3.5、余甘子1.5、蓝莓叶4.5、茵陈3、栀子2、复合氨基酸0.025、维生素C 0.02、麦芽糊精0.2和植物油4；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。

     本发明的荞麦降血糖茶可供普通人群和糖尿病人群饮用，具有预防和辅助治疗糖尿病的功效，而且具有清凉止渴、开胃生津等效果。