[发明专利]一种补脑安神的荔枝酒

说明书

技术领域

本发明涉及水果酒及酿酒技术领域，尤其涉及一种补脑安神的荔枝酒。

背景技术

荔枝是四大果品之一，荔枝含有多种营养成分，具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，但是一般的荔枝有这样的缺点，就是一般的荔枝的产品附加值不高，保存时间短，季节性食品。现有技术中也有用荔枝酿酒的，但酿造出来的荔枝酒不具有功能性，也不具有显著的保健作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种补脑安神的荔枝酒。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种补脑安神的荔枝酒，其特征在于，由如下重量份的原料制成：

荔枝50份、五味子8份、酸枣仁7份、茯神5份、石莲籽8份、生龙齿8份、何首乌6份、熟地黄6份、柏子仁6份、志远4.5份、乌梅4.5份、糯米粉8份；

荔枝酒的制备方法为：

将组分量的荔枝放入40-50度温水中浸泡30-50分钟，然后取出将荔枝的外壳及核仁剥除干净，获得荔枝肉；

将荔枝肉放入榨汁机中绞碎，然后将绞碎的荔枝肉与荔枝汁一并倒入发酵罐中待用；

将组份量的五味子、酸枣仁、茯神、石莲籽、生龙齿、何首乌、熟地黄、柏子仁、志远、乌梅洗净，然后放入煎锅中加水煎煮20分钟，过滤取煎煮液；

将煎煮液加入发酵罐中与荔枝肉和荔枝汁混合均匀，然后再加入糯米粉混合均匀，在发酵罐中加入酒曲，将发酵罐密封保存40-50天即可。

本发明的有益效果为：

本发明提供的种补脑安神的荔枝酒，制作工艺简单，且酿制的荔枝酒具有水果的香甜，也有白酒的醇香，添加的中药材具有一定的保健作用，具有补脑安神的功效，对失眠、头痛、口干、入睡困难、脉沉细具有不错的治疗效果；本发明的荔枝酒丰富了酒品市场，且可以作为一种保健饮品，适当饮用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种补脑安神的荔枝酒，由如下重量的原料制成：

荔枝50g、五味子8g、酸枣仁7g、茯神5g、石莲籽8g、生龙齿8g、何首乌6g、熟地黄6g、柏子仁6g、志远4.5g、乌梅4.5g、糯米粉8g；

荔枝酒的制备方法为：

将组分量的荔枝放入40-50度温水中浸泡30-50分钟，然后取出将荔枝的外壳及核仁剥除干净，获得荔枝肉；将荔枝肉放入榨汁机中绞碎，然后将绞碎的荔枝肉与荔枝汁一并倒入发酵罐中待用；将组份量的五味子、酸枣仁、茯神、石莲籽、生龙齿、何首乌、熟地黄、柏子仁、志远、乌梅洗净，然后放入煎锅中加水煎煮20分钟，过滤取煎煮液；将煎煮液加入发酵罐中与荔枝肉和荔枝汁混合均匀，然后再加入糯米粉混合均匀，在发酵罐中加入酒曲，将发酵罐密封保存40-50天即可。

发酵好以后，可以用果汁调制后饮用。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。