[发明专利]鲭鱼荞麦茶汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种鲭鱼荞麦茶汁饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：荞麦茶汁120-130、红茶汁10-12、鲭鱼5-6、陈醋8-10、佛耳草1-2、青蒿2-3、麦芽糖7-9、西葫芦4-7、鹰嘴豆4-6、苹果皮汁7-9、百合粉5-7、山芝麻5-6、素馨花3-4、竹叶兰1-2、玉米蛋白粉4-6、鸡毛菜5-7、树莓汁7-9、椰浆3-5、桔梗1-2、助剂10-11和水适量；

所述的助剂，由以下重量份原料制成：黑豆粉21-25、青皮5-8、葱末3-5、南瓜叶3-5、液体木糖醇4-6、苹果酸4-7、茯苓4-6、青钱柳叶2-4、番茄汁3-5、黄金梢叶3-5、马齿苋冻干粉10-12、虾壳3-5和水适量；

所述的助剂的制备方法：

（1）青皮去皮后混合茯苓、烤干的虾壳及葱末研磨得到研磨细粉；

（2）将青钱柳叶捣碎过滤得到嫩叶汁；

（3）将南瓜叶、黄金梢叶加入1.5-2倍的水水提过滤得到汁液，将汁液混合苹果酸、番茄汁、液体木糖醇及步骤2中的嫩叶汁一起搅拌煎煮10-25分钟得到浓缩汤汁；

（4）将步骤1的研磨细粉与黑豆粉、马齿苋冻干粉搅拌混合，再将步骤3中的浓缩汤汁混合到前述搅拌混合的粉末中调匀，调成糊状。

2.如权利要求1所述的一种鲭鱼荞麦茶汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将鲭鱼放置在陈醋内浸泡20-25分钟，然后捞取出来洗净，再将其与助剂、苹果皮汁一起，加少量的水焖煮2-3小时，煮烂后连通汤汁一起搅拌鲭鱼，而后过滤得到浓度较高的汤汁；

（2）将佛耳草、青蒿、素馨花、竹叶兰、桔梗混合，加入3-4倍的水水提，过滤得到中药提取液；

（3）将西葫芦、鹰嘴豆、山芝麻、鸡毛菜混合粉碎，然后与玉米蛋白粉、百合粉一起加入2-3倍的水加热煮45-55分钟，然后过滤取汁液；

（4）将荞麦茶汁、红茶汁、树莓汁、椰浆、麦芽糖搅拌混匀，然后与步骤1的汤汁、步骤2的中药提取液、步骤3的汁液一起混合，最后进行灌装。