[发明专利]一种冰镇茶醋降糖饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种冰镇茶醋降糖饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

玉米粒100-120、番荔枝20-30、羊栖菜4-6、洛神花10-15、甜菊叶10-15、黑枸杞7-8、青钱柳叶3-4、葛根6-7、菊芋2-3、红薯藤2-3、黄瓜籽4-5、柿叶3-4、黑茶粉20-30、营养粉10-15、醋酸菌适量；

所述营养粉是由下述重量比的原料制成：荞麦仁：菱角叶：海藻粉=6-8：1：1，葡萄酒适量。

2.一种如权利要求1所述的冰镇茶醋降糖饮料制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将荞麦仁、菱角叶拣杂洗净，晒干后送入锅中，倒入适量葡萄酒，小火翻炒至吸干，取出和海藻粉混合均匀，超微粉碎后得到营养粉；

（2）将新鲜玉米粒拣杂洗净，新鲜番荔枝去壳去核，新鲜羊栖菜、洛神花、甜菊叶去杂洗净，全部送入锅中，倒入10-15倍清水，煮沸后打浆，再小火慢炖4-5小时，离心分离，得到玉米汁和玉米渣；

（3）将黑枸杞、青钱柳叶、葛根、菊芋、红薯藤、黄瓜籽、柿叶混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤去渣，得到中药液；

（4）将上述玉米渣、中药液与黑茶粉混合均匀，倒入6-8倍纯净水混合，接种适量醋酸菌，常温发酵10-15天，过滤，滤液灭菌后得到茶醋；

（5）将上述茶醋冷冻成冰，打成碎冰块，得到醋冰块，与上述营养粉、玉米汁混合均匀，得到成品。