[发明专利]一种开胃蛋及其制备方法无效
| 申请号： | 201410279359.7 | 申请日： | 2014-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN104000229A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 杨长春 | 申请（专利权）人： | 杨长春 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 324200 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 开胃 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种开胃蛋，其特征在于，由以下成分组成：按重量计，鸡蛋8-12份，陈醋8-12份，玉竹0.8-1.2份。
2.根据权利要求1所述的开胃蛋，其特征在于，所述鸡蛋为土鸡蛋。
3.根据权利要求1所述的开胃蛋，其特征在于，按重量计，鸡蛋8-11份，陈醋9-12份，玉竹0.8-1份。
4.权利要求1-3任一项所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：
步骤A：将所述鸡蛋在所述陈醋中浸泡22-26h；
步骤B：在所述浸泡之后，向所述陈醋中加入所述玉竹；
步骤C：在加入所述玉竹之后，将所述陈醋、所述玉竹和所述鸡蛋的混合物加热3.5-4.5h，再取出鸡蛋。
5.根据权利要求4所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，所述加热的方法为：用电瓷锅加热。
6.根据权利要求4所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，所述浸泡的时间为24h。
7.根据权利要求4所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，在所述步骤A之前还包括：清洗所述鸡蛋。
8.根据权利要求4所述的开胃蛋的制备方法，其特征在于，所述加热的时间为：4h。
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