[发明专利]一种莓茶的制备方法无效
| 申请号： | 201410287138.4 | 申请日： | 2014-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN104012735A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 向彬 | 申请（专利权）人： | 向彬 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416700 湖南省湘西*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种莓茶的制备方法，具体步骤如下：
（1）采摘：每年清明至小满节气的时间，用竹蒌采摘莓茶嫩叶和嫩芽；
（2）清洗：用山泉水对采摘的莓茶嫩叶和嫩芽进行清洗；
（3）滤干：用竹簟对清洗过的莓茶嫩叶和嫩芽进行滤水，自至莓茶嫩叶和嫩芽上看不见明显水份；
（4）杀青：将清洗滤干后的莓茶嫩叶和嫩芽放入大铁锅，或用杀青机进行杀青，温度控制在60－70℃，时间控制在3至5分钟；
（5）揉茶：将杀青过后的莓茶放入簸箕进行揉捻，时间控制在5－15分钟；
（6）回锅：将揉捻过后的莓茶放入大铁锅再炒，温度控制在50－60℃，时间控制在3至5分钟；
（7）揉捻：将回锅后的莓茶放入簸箕，再次揉捻，使其散开不成团；
（8）冷却：用竹簟将揉捻过后的莓茶放至阴凉处冷却5－10小时，然后再用微火烘干。
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