[发明专利]花生中不饱和脂肪酸提纯装置及其提纯工艺

权利要求书

1.一种花生中不饱和脂肪酸提纯装置，其特征是主要由筛分机、自动炒籽机、去红衣机、压榨机、结晶釜和压滤机组成，筛分机通过提升器与自动炒籽机相连，自动炒籽机与去红衣机连接，去红衣机底部出口管道与一个冷却槽相连，冷却槽与人工检籽平台连接，人工检籽平台为皮带式传送机构通过一台提升器将花生送至加热器中，加热器与压榨机相连，压榨机与缓冲槽相连，缓冲槽与过滤机连接后再与结晶釜相连，在非地球磁场磁感线方向的结晶釜表面上设置一块电磁铁，结晶釜底部出口与压滤机相连，压滤机的液体出口通过一台袋式过滤机与一个高位槽连接。

2.根据权利要求1所述的花生中不饱和脂肪酸提纯装置，其特征是结晶釜包括三台结晶釜，分别为一级结晶釜、二级结晶釜和三级结晶釜，压滤机包括两台压滤机，分别为一级压滤机和二级压滤机，一级结晶釜和二级结晶釜底部出口与一级压滤机相连，一级压滤机的液体出口分别与二级结晶釜和三级结晶釜的进口相连，三级结晶釜的底部出口与二级压滤机相连，二级压滤机通过一台袋式过滤机与一个高位槽连接。

3.根据权利要求1所述的花生中不饱和脂肪酸提纯装置，其特征是冷却槽底部与一台风机连接。

4.根据权利要求1所述的花生中不饱和脂肪酸提纯装置，其特征是压滤机为板框式压滤机。

5.一种花生中不饱和脂肪酸提纯工艺，其特征是在权利要求1中所述的花生中不饱和脂肪酸提纯装置中，通过在非地球磁场磁感线方向的结晶釜表面上设置电磁铁，从而在结晶釜中对花生压榨毛油进行磁感应结晶，加快毛油中饱和脂肪酸晶体的生成，从而从花生油中提纯出高纯度不饱和脂肪酸，具体工艺步骤如下：

(1)原料花生的处理

在筛分机中对花生米进行筛分除杂，然后在自动炒籽机中进行烘焙，烘焙温度在150℃，烘焙后的花生米通过去红衣机去掉红衣和胚芽得到花生米，花生米进入冷却槽中在两分钟内冷却至40℃，然后经过人工筛选将其中的不合格的花生米去除，然后送至加热器中升温至120℃～130℃，再送至压榨机中进行压榨生成毛油和花生饼，毛油经过过滤机过滤后储存于缓冲槽中；

(2)不饱和脂肪酸的提纯

缓冲槽中的毛油送至一级结晶釜中，一级结晶釜表面非地球磁场磁感线方向上设置一块1kW的电磁铁，在12小时内按照转速40～60r/min速度进行搅拌，然后在6小时内按照转速7r/min速度进行搅拌，然后静置6小时，整个过程温度保持在17℃～18℃，一级结晶釜内的毛油送至一级压滤机中进行过滤，将其中生成的饱和脂肪酸晶体与不饱和脂肪酸油分离开，将不饱和脂肪酸油送至二级结晶釜中，二级结晶釜表面非地球磁场磁感线方向上设置一块0.5kW的电磁铁，在6小时内按照转速7r/min速度进行搅拌，然后静置6小时，整个过程温度保持在17℃～18℃，二级结晶釜内的物料送至一级压滤机中进行过滤将其中生成的饱和脂肪酸晶体与不饱和脂肪酸油分离开，然后将不饱和脂肪酸油再送至三级结晶釜中，三级结晶釜表面非地球磁场磁感线方向上设置一块0.5kW的电磁铁，在6小时内按照转速7r/min速度进行搅拌，然后静置6小时，整个过程温度保持在17℃～18℃，然后将三级结晶釜中物料送至二级压滤机中进行过滤从而将其中的饱和脂肪酸晶体与不饱和脂肪酸油分离开，不饱和脂肪酸油经过袋式过滤机过滤再送至高位槽待售。