[发明专利]一种花生燕麦黑芝麻糊

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种花生燕麦黑芝麻糊。

背景技术

黑芝麻糊是我国民间传统食品，香稠细滑，风味独特，老少皆宜。但目前市面上的黑芝麻糊多由黑芝麻、大米、白砂糖、麦芽糊精及食品添加剂混合而成，各种添加剂的含量高，经常食用不利于人体健康，而且芝麻糊的味道单一，经常食用感觉甜腻，消费者难以接受。

中医认为，黑米滋阴补肾、明目活血，用于头昏目眩、贫血白发等症。黑芝麻味甘性平，有补肝肾、益精血、润肠燥之功效，用于精血亏虚、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白等症状。糯米健脾暖胃、黑豆益精明目、花生滋养调气、燕麦益肝和胃，山药补脾养胃、茯苓健脾宁心、百合养阴润肺、清心安神，葛根生津止渴、通经活络，长期食用对人的身体健康大有裨益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种花生燕麦黑芝麻糊，其营养价值高、不含添加剂、食用口感好，利于营养摄入和身体健康。

为实现上述目的，本发明采用一种技术方案：

一种花生燕麦黑芝麻糊，由黑芝麻、黑米、糯米、花生、燕麦、黑豆组成。

进一步的，所述花生燕麦黑芝麻糊，各组分的重量百分比为：黑芝麻15-30份、黑米30-50份、糯米15-30份、花生1-10份、燕麦1-10份、黑豆1-10份。

更进一步的，所述花生燕麦黑芝麻糊，各组分的重量百分比为：黑芝麻20-25份、黑米35-45份、糯米20-25份、花生1-5份、燕麦1-5份、黑豆1-5份。

上述花生燕麦黑芝麻糊的制备方法，包括以下步骤：

1)黑芝麻炒熟压片；

2)黑米、糯米膨化后，加入步骤1)中的芝麻片，粉碎；

3)花生炒熟，去皮，粉碎成颗粒；

4)黑豆炒熟，粉碎；

5)将步骤1)至4)所得原料，与燕麦混合均匀，包装即得。

发明还提供一种花生燕麦黑芝麻糊，其组分包含黑芝麻、黑米、糯米、花生、燕麦、黑豆，还包括山药、茯苓、百合、葛根的一种或几种。

进一步的，所述花生燕麦黑芝麻糊，各组分的重量百分比为：黑芝麻15-30份、黑米30-50份、糯米15-30份、花生1-10份、燕麦1-10份、黑豆1-10份、山药0-5份、茯苓0-5份、百合0-5份、葛根0-5份。

更进一步的，所述花生燕麦黑芝麻糊，各组分的重量百分比为：黑芝麻20-25份、黑米35-45份、糯米20-25份、花生1-5份、燕麦1-5份、黑豆1-5份、山药0-3份、茯苓0-3份、百合0-3份、葛根0-3份。

再进一步的，所述花生燕麦黑芝麻糊，各组分的重量百分比为：黑芝麻20-25份、黑米35-45份、糯米20-25份、花生1-5份、燕麦1-5份、黑豆1-5份、山药1-3份、茯苓1-3份、百合1-3份、葛根1-3份。

上述花生燕麦黑芝麻糊的制备方法，包括以下步骤：

1)黑芝麻炒熟压片；

2)黑米、糯米膨化后，加入步骤1)中的芝麻片，粉碎；

3)花生炒熟，去皮，粉碎成颗粒；

4)黑豆炒熟，粉碎；

5)山药、百合、茯苓粉碎；

6)将步骤1)至5)所得原料，与葛根、燕麦混合均匀，包装即得。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

(1)本发明所述的花生燕麦黑芝麻糊，选料考究，为纯天然食品，不含防腐剂、不含色素、不含添加剂，安全健康；

(2)本发明所述的花生燕麦黑芝麻糊，由发明人精心筛选原料组分，从营养成分、口感、质量、成本等方面综合考虑，所得的花生燕麦黑芝麻糊口感香甜、香味浓郁、营养丰富，适宜各种人群食用。

具体实施方式

实施例1

按如下重量份称取原料：黑芝麻15份、黑米48份、糯米17份、花生8份、燕麦8份、黑豆4份；

1)黑芝麻炒熟压片；

2)黑米、糯米膨化后，加入步骤1)中的芝麻片，粉碎；

3)花生炒熟，去皮，粉碎成颗粒；

4)黑豆炒熟，粉碎；

5)将步骤1)至4)所得原料，与燕麦混合均匀，包装即得。

实施例2

按如下重量份称取原料：黑芝麻30份、黑米30份、糯米28份、花生2份、燕麦2份、黑豆8份；按实施例1所述方法制备成芝麻糊。

实施例3

按如下重量份称取原料：黑芝麻25份、黑米43份、糯米20份、花生5份、燕麦5份、黑豆2份；按实施例1所述方法制备成芝麻糊。

实施例4