[发明专利]仿手工的豆腐皮摊浆设备

说明书

（一）      技术领域

    本发明涉及一种仿手工的豆腐皮摊浆设备，属于食品加工器械技术领域。

（二）      背景技术

    豆腐皮的历史已经很久了，目前为止豆腐皮的加工方式一直是手工制作。传统的手工豆腐皮加工方法是在一个方形的木盒子里面铺好包布，然后将点好的豆脑用小勺子打碎了倒在包布上面，摊平了之后再盖上一层包布，再将点好的豆脑打碎倒在包布上面，如此重复的进行，当摊的豆脑达到一定高度之后再加高一层方形的木盒子然后继续摊豆脑，最后用千金顶压出里面的水分，再一张一张的揭下来，这样豆腐皮就做好了。然而这种传统的制作工艺既费时又费力，而且产量效率低下，一个人做一天八个小时也就生产150斤，达不到生产的需求。

（三）      发明内容

本发明为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种结构简单，使用方便且解决了传统豆腐皮加工方式中生产效率低，劳动力大，生产的豆腐皮不美观等缺点的仿手工的豆腐皮摊浆设备。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种仿手工的豆腐皮摊浆设备，其特征在于：包括料筒和脱包机，料筒下端设有上脑泵和电动机，电动机上端通过管道和软管与料斗连接，料斗一侧与成型小车连接，成型小车上端设有包布，成型小车下端设有压皮箱，压皮箱内部安装有升降机，压皮箱一侧设有压皮机。

其中：

所述的压皮箱通过设置在下端的轨道与压皮机相连。

所述的压皮机上端设有液压顶，液压顶用来将豆腐皮中的水分压出。

所述的包布一侧绕过料斗缠绕在压皮箱上端。

本发明是通过如下工作原理实现的：本发明在料筒内盛放原料，通过上脑泵把原料供给成型小车，成型小车根据设置好的数据把原料和包布一层一层的折叠在托盘上，升降机通过数据控制豆脑折叠的厚薄将折叠好的包布和豆脑下降放在压皮箱内，料筒的原料全部供给完之后，压皮箱通过轨道转移到压皮机里进行压干，然后通过脱包机将豆腐皮一张张脱离包布，从而完成豆腐皮的生产。

本发明的有益效果是：结构简单，使用方便；替代了人工生产豆腐皮，提供了生产效率，降低了劳动强度；节约了生产成本，便于推广应用。

（四）      附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

附图1为本发明结构示意图；

附图2为脱包机的工作原理图。

图中：1、料筒；2、上脑泵；3、电动机；4、管道；5、软管；6、料斗；7、成型小车；8、包布；9、压皮箱；10、升降机；11、压皮机；12、轨道；13、液压顶；14、毛刷；15、卷布棍；16、支点。

具体实施方式

附图为本发明的具体实施例。

如图1所示的本发明仿手工的豆腐皮摊浆设备，包括料筒1和脱包机，料筒1下端设有上脑泵2和电动机3，电动机3上端通过管道4和软管5与料斗6连接，料斗6一侧与成型小车7连接，成型小车7上端设有包布8，成型小车7下端设有压皮箱9，压皮箱9内部安装有升降机10，压皮箱9通过设置在下端的轨道12与压皮机11相连，压皮机11上端设有液压顶13，液压顶13用来将豆腐皮中的水分压出。

将煮好的豆浆放在料筒1中，点好脑形成豆脑，电动机3将豆脑打碎，上脑泵2通过管道4和软管5将料筒1中打碎的豆脑供给成型小车7的料斗6里面。成型小车7将包布8一层一层的折叠在升降机10的托盘上面，同时将料斗6中的豆脑一层一层的的摊在包布8上面，这样就形成了一层包布一层豆脑，同时升降机10慢慢下降，给出合适的空间满足成型小车7的摊浆工作。待料筒1中的原料豆脑用完之后，升降机10下降到最底部与升降托盘分离，压皮箱9通过轨道12运达到压皮机11上面，液压顶13将豆腐皮中的水分压出，然后通过脱包机将豆腐皮在包布8上面脱离下来即可。

如图2所示的脱包机的工作原理图，将压好的豆腐皮和包布8放在脱包机上面，通过毛刷14将在包布8上面的豆腐皮脱离包布8，脱离完的包布8通过卷布棍15将包布8卷在支点16上面以待下次继续使用，做好的豆腐皮就一张张的掉了下来，从而完成豆腐皮的制作。