[发明专利]一种高完全蛋白质复合面粉无效
| 申请号： | 201410290561.X | 申请日： | 2014-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN104068316A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 何伟荣 | 申请（专利权）人： | 何伟荣 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230031 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 完全 蛋白质 复合 面粉 | ||
【权利要求书】：
1.一种高完全蛋白质复合面粉，其特征在于它包含的重量百分比：
小麦粉75-85%
黄豆粉5-10%
大豆粉1-5%
鹰嘴豆粉1-5%
苦益菜粉1-5%
大豆分离蛋白质粉5-10%。
2.根据权利要求1所述的高完全蛋白质复合面粉，其特征在于它包含的最佳重量百分比：
小麦粉80%
大豆粉7%
黑豆粉3%
鹰嘴豆粉3%
苦益菜粉1%
大豆分离蛋白质粉6%。
3.采用权利要求1-2任意一项所述的高完全蛋白质复合面粉，加工的食品包括挂面、方便面、面包、馒头、包子、糕点。
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