[发明专利]一种米香蔬菜奶茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种米香蔬菜奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

大米40-50、黄豆80-130、石斛0.7-1、霸王花0.9-1.2、零陵香0.4-0.8、川芎0.6-0.8、冰糖草0.3-0.6、菱茎0.4-0.5、葡萄皮1-1.3、猪脑3-6、酥油茶4-8、紫云英3-7、方便面饼5-6、附地菜4-6、沙棘果4-5、鸡油菌6-7、腊肉3-6、开心果仁5-7、蜂胶2-3、营养添加剂4-7；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

蚕茧壳1-1.2、菱角壳0.7-1、玳玳花1-2、芒果核1.5-2.1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6；

制备方法为：

（1）将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆，得浆液；

（3）将火麻仁、虾皮送入锅中，小火炒香后出锅，加浆液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末。

2.根据权利要求1所述的米香蔬菜奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将石斛、霸王花、零陵香、川芎、冰糖草、菱茎、葡萄皮混合，水提2-3次，过滤，将渣液分离，得药渣和药液；

（2）将大米、黄豆混合加4-6倍水浸泡4-6小时，出料，与步骤（1）中所得药液以及酥油茶混合打浆，得米香豆浆；

（3）将开心果仁、方便面饼、腊肉与蜂胶混合置于锅中，中火炒制3-5分钟出锅，研磨成粉；

（4）将猪脑用纱布包裹后铺在药渣上隔水蒸熟，出料，与紫云英、附地菜、沙棘果、鸡油菌混合打浆，得浆液；

（5）将步骤（2）、（4）处理后的各物料混合，喷雾干燥，得粉末，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。