[发明专利]一种莲子多糖的提取方法

说明书

 

技术领域

    本发明涉及一种莲子多糖的提取方法，属于天然植物提取技术领域。

 

背景技术

多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。多糖在自然界分布极广，亦很重要。有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素；有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万。

愈来愈多的研究发现：人的生命过程几乎都与糖链有关：如细胞间通讯、识别和相互作用、细胞的运动和粘附、病原与宿主细胞的作用等等。这是因为糖链携带着生物信息。它在细胞表面的分子识别过程中起着决定性作用。

多糖的提取常用四种方法：A. 热水提取法：根据大多数多糖在热水中溶解度较大且稳定的性质进行提取——这种方法提取多糖的破坏最小。B. 稀碱水溶液提取法：酸性多糖或分子量较大的多糖在热水中溶解度不大，所以常用5-15% NaOH或Na₂CO₃水溶液提取。C. 酶解法：该法已在多糖保健品（如香菇多糖保健品）的制备中采用。但大多采用热水提取法及酶法相结合的办法，即先用热水提取，然后残渣再用酶法提取，这样多糖收率可提高许多。D. 其它方法：对质子惰性的溶剂如二甲亚砜作溶剂提取多糖碱金属盐的有机溶剂如氯化锂-二甲氧基乙醇提取多糖酸性水溶液提取多糖——以上这些方法现在大多数不采用了，理由是成本高、收率低。

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。

莲子的功用包括有：1．防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2．降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。3．强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4．滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。5．清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

但是，现有技术中对于莲子多糖的提取工艺存在有工艺复杂、收率低、产物纯度你的问题。

 

发明内容

本发明的目的是：提供一种工艺简单、收率高、产品纯度高的莲子多糖的提取方法。

技术方案：

莲子多糖的提取方法，包括如下步骤：

第1步、按重量份计，取莲子100～120份，加入水200～300份，打浆，得到浆液；

第2步、再在浆液中加入硫酸镁10～15份，搅拌均匀，用高压锅蒸煮，放冷后，过筛，得到滤液；

第3步、用水将滤液稀释2～4倍，用陶瓷微滤膜进行过滤，得到陶瓷膜清液；

第4步、将陶瓷膜清液用离子交换树脂进行吸附，再用3～5wt.%的氯化钠溶液洗脱，在洗脱液使用纳滤膜进行浓缩，将浓缩液进行干燥之后，得到莲子多糖。

进一步地，离子交换树脂是指D113阳离子交换树脂。

进一步地，吸附步骤中，床层中的料液的流速是2～4BV/h。

进一步地，洗脱步骤中，床层中的料液的流速是1～3BV/h。

进一步地，所述的陶瓷微滤膜的平均孔径是50～500 nm。

进一步地，所述的纳滤膜的截留分子量是200～400Da。

进一步地，高压锅的蒸煮温度是110～130℃；压力是0.3～0.5MPa；蒸煮时间是0.4～1h。

 

有益效果