[发明专利]一种茯苓多糖面条及其制备方法

权利要求书

1.一种茯苓多糖面条，其配方包括如下组分：茯苓多糖粉、麦面粉、食用盐和食用碱。

2.如权利要求1所述的茯苓多糖面条，包括如下重量份的组分：

3.如权利要求1或2所述的茯苓多糖面条，包括如下重量份的组分：

4.如权利要求1-3任一项所述的茯苓多糖面条，所述茯苓多糖粉是通过水提醇沉法，优选在超声波辅助下提取而得。

5.如权利要求4所述的茯苓多糖面条，所述提取还可以在碱溶液的存在下进行；所述碱溶液例如NaOH和/或KOH的水溶液；料液重量比可以为1:5至1:0.8，优选1:1或1:2；优选所述超声波辅助提取的时间为5-100分钟，更优选10-90分钟。

6.如权利要求1-5任一项所述的茯苓多糖面条，所述茯苓多糖粉为超微茯苓多糖粉；优选粒径为1～75mm的超微茯苓多糖粉；优选粒径为1-60μm、1-40μm、1-30μm或10-25μm的超微茯苓多糖粉，最优选粒径为1-15μm或3-5μm的超微茯苓多糖粉；优选地，所述超微茯苓多糖粉是茯苓多糖粉经超微粉碎制得。

或者，所述茯苓多糖粉为纳米茯苓多糖粉。优选的是粒径为1～1000nm的纳米茯苓多糖粉。所述纳米粉是茯苓多糖粉经纳米造粒制得。所述纳米粉的粒径可以为例如1-500nm、1-300nm、1-200nm、1-100nm或1-50nm，具体可以为5-50nm或10-40nm，例如20nm或30nm。

7.如权利要求6所述的茯苓多糖面条，所述超微茯苓多糖粉为改性的超微茯苓多糖粉；所述改性超微茯苓多糖粉是通过将超微茯苓多糖粉与溶剂(例如水或碱性水溶液)和任选的一种或多种药学上可接受的辅料混合，剧烈搅拌下加热至沸，经胶体磨研磨成浆液，再经喷雾干燥得到的；

或者通过将超微茯苓多糖粉与水混合，剧烈搅拌下加热至沸腾，经胶体磨研磨成浆液，再经喷雾干燥后得到的。

或者，所述纳米茯苓多糖粉为改性的纳米茯苓多糖粉；所述改性纳米茯苓多糖粉是通过将纳米茯苓多糖粉与溶剂(例如水或碱性水溶液)和任选的一种或多种药学上可接受的辅料混合，剧烈搅拌下加热至沸，经胶体磨研磨成浆液，再经喷雾干燥得到的；

或者通过将纳米茯苓多糖粉与水混合，剧烈搅拌下加热至沸腾，经胶体磨研磨成浆液，再经喷雾干燥后得到的。

8.如权利要求7所述的茯苓多糖面条，所述药学上可接受的辅料选自下列的一种或多种：糖粉、柠檬酸、薄荷脑和硬脂酸镁。

9.如权利要求6-8任一项所述的茯苓多糖面条，所述超微茯苓多糖粉或所述改性的超微茯苓多糖粉的水接触角θ<90°，优选为10至50°，更优选10至40°，最优选20°或30°。

或者，所述纳米茯苓多糖粉或改性的纳米茯苓多糖粉的水接触角θ<90°，优选为10至50°，更优选10至40°，最优选20°或30°。

10.如权利要求1-9任一项茯苓多糖面条的制备方法，包括如下步骤：

1)将茯苓多糖粉、麦面粉、食用盐、食用碱按比例混合均匀；

2)加入纯净水，搅拌均匀；

3)压制成面条，干燥，包装。