[发明专利]水果油条的制作方法在审
| 申请号： | 201410293262.1 | 申请日： | 2014-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN105211159A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 吴阳 | 申请（专利权）人： | 吴阳 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225001 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水果 油条 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种水果油条的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）制备水果原料：按重量份苹果粒20份、猕猴桃粒20份、橙子粒20份、香蕉粒20份、沙拉20份、牛奶10份，检验不漏液后储存在调味料成品库；
2）制作水果油条：酵母水入面粉中揉开、添加食用油、发酵1小时、盐加小苏打混入面中揉开，发酵一晚、将水果原料和于发酵好的面团中、刀切小段、用筷子压出，油炸；
3）经分重、真空包装、冷冻、入库。
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