[发明专利]一种养身药酒的制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及制酒工艺技术领域，具体涉及一种养身药酒的制备方法。

背景技术：

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60％)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75％以上为医用酒精，提纯到99.5％以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95％以上的医用酒精和99.99％的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

酒的品种很多，主要包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

现有的药酒在制配时均是将各种药物浸泡在酒中，让药物在酒中渐渐的挥发，这样的操作很不好，由于药物的种类、大小均不相同，有些较大的药物无法充分的在酒中发挥其药效。

发明内容：

本发明的目的是提供一种养身药酒的制备方法，它将各种药物进行研磨，然后在酿酒前加入酿酒原料中，使各种药物跟酿酒过程一起挥发作用，酒在酿好后就会有药效，极大的提高了药物的利用率。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它包含谷物40％-50％、甘菊10％-20％、枸杞10％-20％、生黄精5％-10％、生地黄5％-10％、天麻5％-10％、鹿茸5％-20％、当归头5％-20％、冰糖10％-20％和酒曲3％-10％。

本发明的加工方法为：

1)、将洗净后的谷物40％-50％经炒制、蒸煮后放在容器中自然冷却，然后加入酒曲3％-10％，并进行充分的搅拌，放置在容器中备用。

2)、取自然晒干的甘菊10％-20％、枸杞10％-20％，将二者进行捣碎，并搅拌在一起。

3)、将天麻5％-10％、鹿茸5％-20％和当归头5％-20％进行烘于，然后进行研磨，并将研磨好后的粉末状天麻、鹿茸和当归头混合在一起。

4)、将生黄精5％-10％和生地黄5％-10％混合在一起，进行研磨。

5)、将各种捣碎和研磨好后的甘菊、枸杞、生黄精、生地黄、天麻、鹿茸、当归头倒进加入酒曲后的谷物中，利用搅拌设备缓慢搅拌，待其充分融合后倒入冰糖10％-20％，并再次搅拌后倒进发酵罐中进行发酵。

本发明具有以下有益效果：它将各种药物进行研磨，然后在酿酒前加入酿酒原料中，使各种药物跟酿酒过程一起挥发作用，酒在酿好后就会有药效，极大的提高了药物的利用率。

具体实施方式：

本具体实施方式采用以下技术方案：它包含谷物40％-50％、甘菊10％-20％、枸杞10％-20％、生黄精5％-10％、生地黄5％-10％、天麻5％-10％、鹿茸5％-20％、当归头5％-20％、冰糖10％-20％和酒曲3％-10％。

本具体实施方式的加工方法为：

1)、将洗净后的谷物40％-50％经炒制、蒸煮后放在容器中自然冷却，然后加入酒曲3％-10％，并进行充分的搅拌，放置在容器中备用。

2)、取自然晒干的甘菊10％-20％、枸杞10％-20％，将二者进行捣碎，并搅拌在一起。

3)、将天麻5％-10％、鹿茸5％-20％和当归头5％-20％进行烘干，然后进行研磨，并将研磨好后的粉末状天麻、鹿茸和当归头混合在一起。

4)、将生黄精5％-10％和生地黄5％-10％混合在一起，进行研磨。

5)、将各种捣碎和研磨好后的甘菊、枸杞、生黄精、生地黄、天麻、鹿茸、当归头倒进加入酒曲后的谷物中，利用搅拌设备缓慢搅拌，待其充分融合后倒入冰糖10％-20％，并再次搅拌后倒进发酵罐中进行发酵。

本具体实施方式具有以下有益效果：它将各种药物进行研磨，然后在酿酒前加入酿酒原料中，使各种药物跟酿酒过程一起挥发作用，酒在酿好后就会有药效，极大的提高了药物的利用率。