[发明专利]一种健胃养胃纯素饼干的配方及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种健康健胃食品的配方及制备方法，具体是一种健胃护胃纯素饼干的配方及其制备方法。

背景技术

发明内容

  本发明的目的在于提供一种健胃护胃纯素饼干的制备方法，纯素饼干不含蛋、不含奶、不含肉、不含葱蒜和不含动物性油脂适合更广泛的人群食用，内含中药成分，能达到健胃护胃的功效。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

 一种健胃护胃纯素饼干，按照重量份的原料包括：

无添加剂全麦粉800～1000份、低筋面粉800～1000份、水800～1000份、蔗糖200～400份、食用盐20～40份、非转基因芝麻油100～200份、苏打粉1～3份、无铝泡打粉5～10份、无氢化黄油 80～100份、党参40～60份、三七8～10份、金荞麦18～20份、山楂20～40份、芝麻30～50份。

作为进一步的方案：所述的健胃护胃纯素饼干，按照重量份的原料包括：

无添加剂全麦粉900份、低筋面粉900份、水900份、蔗糖300份、食用盐30份、非转基因芝麻油150份、苏打粉2份、无铝泡打粉7份、无氢化黄油 90份、党参50份、三七9份、金荞麦19份、山楂30份、芝麻50份。

所述的一种健胃护胃纯素饼干制备方法，包括以下步骤：

（1）称取原料，备齐工具；

（2）将全麦面粉、低筋面粉、蔗糖、食用盐、苏打粉、无铝泡打粉、党参、山楂、三七、金荞麦混合形成混合粉，再过筛备用；

（3）将无氢化黄油低温融化后与水和非转基因芝麻油混合一起搅拌均匀后，倒入步骤（2）的混合粉中搅拌；

（4）拌好的面团，擀成片状，用模具压出所需要的造型，放入烤盘，并在饼干上表面撒上芝麻适量；

（5）将烤箱预热后，放入压好造型的饼干进行烘培，以190～250度的温度烤制20～30分钟即可；

（6）取出烤好的饼干后，晾凉后包装。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：健胃护胃纯素饼干不含蛋、不含奶、不含肉、不含葱蒜和不含动物性油脂适合更广泛的人群食用，且没有动物性油脂使得该饼干无防腐剂，同时添加多味健胃护胃药材，无副作用、不含有损身体健康的化学添加剂，能对食用者起到保养护胃的作用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

 一种健胃护胃纯素饼干，按照重量份的原料包括：

无添加剂全麦粉800份、低筋面粉800份、水800份、蔗糖200份、食用盐20份、非转基因芝麻油100份、苏打粉1份、无铝泡打粉5份、无氢化黄油 80份、党参40份、三七8份、金荞麦18份、山楂20份、芝麻30份。

    所述的一种健胃护胃纯素饼干制备方法，包括以下步骤：

   （1）称取原料，备齐工具；

   （2）将全麦面粉、低筋面粉、蔗糖、食用盐、苏打粉、无铝泡打粉、党参、山楂、三七、金荞麦混合形成混合粉，再过筛备用；

   （3）将无氢化黄油低温融化后与水和非转基因芝麻油、党参、山楂混合一起搅拌均匀后，倒入步骤（2）的混合粉中搅拌；

   （4）拌好的面团，擀成片状，用模具压出所需要的造型，放入烤盘，并在饼干上表面撒上芝麻适量；

   （5）将烤箱预热后，放入压好造型的饼干进行烘培，以190度的温度烤制20分钟即可；

    (6)取出烤好的饼干后，晾凉后包装。        

实施例2

 一种健胃护胃纯素饼干，按照重量份的原料包括：

无添加剂全麦粉900份、低筋面粉900份、水900份、蔗糖300份、食用盐30份、非转基因芝麻油150份、苏打粉2份、无铝泡打粉7份、无氢化黄油 90份、党参50份、山楂30份、芝麻50份。

所述的一种健胃护胃纯素饼干制备方法，包括以下步骤：

   （1）称取原料，备齐工具；

   （2）将全麦面粉、低筋面粉、蔗糖、食用盐、苏打粉、无铝泡打粉、党参、山楂、三七、金荞麦混合形成混合粉，再过筛备用；