[发明专利]一种酢浆草提取物保鲜剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种酢浆草提取物保鲜剂的制备方法。 

背景技术

酢浆草是一味重要的中草药，具有一定的抗氧化性和抑菌作用。天然保鲜剂对蔬的保鲜原理主要是杀菌、抑菌、消炎和抗氧化，将酢浆草提取液作为天然保鲜剂，用于对果蔬的保鲜，以酢浆草提取物作为天然防腐剂替代化学药剂对果蔬进行保鲜，从而避免残留毒性的化学合成防腐剂对人体健康造成危害。 

发明内容

本发明设计开发了一种酢浆草提取物保鲜剂的制备方法。本发明中将淀粉进行预辐照处理，和丙烯酸进行处理后，得到淀粉丙烯酸共聚物，对于保鲜剂形成保鲜膜非常重要。同时，使用酢浆草提取液作为天然防腐剂替代化学药剂对果蔬进行保鲜，避免残留毒性的化学合成防腐剂对人体健康造成危害。 

本发明提供的技术方案为： 

一种酢浆草提取物保鲜剂的制备方法，包括： 

保鲜剂的组成有淀粉丙烯酸共聚物和酢浆草提取液，其中，制造淀粉丙烯酸共聚物所使用的淀粉放入辐射场中进行2千居里-24千居里剂量预辐照。 

优选的是，所述的酢浆草提取物保鲜剂的制备方法中，所述淀粉丙烯酸共聚物，将经过预辐照的淀粉和丙烯酸按照质量比2∶1-6∶1的比例进行反应10-20分钟。 

优选的是，所述的酢浆草提取物保鲜剂的制备方法中，所述酢浆草提取液制备，酢浆草和蒸馏水按照质量比1∶6-1∶14，在75℃-85℃温度下，煎煮 1-2个小时后过滤得到。 

优选的是，所述的酢浆草提取物保鲜剂的制备方法中，所述淀粉丙烯酸共聚物和酢浆草提取液，按照体积比1∶1进行混合，并搅拌均匀制得酢浆草提取物保鲜剂。 

优选的是，所述的酢浆草提取物保鲜剂的制备方法中，所述淀粉丙烯酸共聚物和酢浆草提取液，按照体积比1∶1进行混合，并搅拌均匀制得酢浆草提取物保鲜剂。 

本发明所述的酢浆草提取物保鲜剂的制备方法将淀粉进行预辐照处理，和丙烯酸进行处理后，得到淀粉丙烯酸共聚物，对于保鲜剂形成保鲜膜非常重要。同时，酢浆草提取液作为天然防腐剂替代化学药剂对果蔬进行保鲜，避免残留化学合成防腐剂对人体健康造成危害。 

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。 

本发明先将淀粉放入辐射场中进行剂量12千居里的预辐照，按照质量比3∶1称取淀粉和丙烯酸，按丙烯酸-淀粉的顺序投入玻璃烧杯中，在一定的搅拌速度下进行聚合反应，反应结束后，在烧杯中加入适量氢氧化钠溶液，用玻璃棒均匀搅拌，以中和产物的酸性，得到淀粉丙烯酸共聚物水凝胶；采摘新鲜酢浆草全草，洗净，烘干，打成粉末，按照质量比1∶10称取酢浆草粉末和蒸馏水，泡12小时后，在80℃条件下煎煮2次，每次1.5小时，趁热过滤，合并两次滤液，将得到的酢浆草滤液冷却至常温；按体积比1∶1量取淀粉丙烯酸共聚物水凝胶和酢浆草滤液，搅拌得到酢浆草保鲜剂。 

使用酢浆草保鲜剂作为涂膜液处理的供试水果，在贮藏15天后，坏果率仅为5％，比对照组降低了50％。 

本发明使用淀粉丙烯酸共聚物和酢浆草提取液制作保鲜剂，使用淀粉丙烯酸共聚物，在保鲜剂对保鲜品进行涂膜处理时，容易形成保护膜，并且在后续的清洗过程中，淀粉丙烯酸共聚物易溶于水，便于清洗；不使用人工合成的化学防腐剂，使用酢浆草提取液作为天然防腐剂，避免了残留化学防腐 剂对人体的毒害。 

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出的实施例。