[发明专利]一种双层的夹层锅

说明书

技术领域

本发明涉及夹层锅领域，尤其涉及一种双层的夹层锅。 

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。一般的夹层锅只有单层，无法满足多种物料的加热需求。因此，需要一种新的技术方案解决上述问题。 

发明内容

本发明提供一种双层的夹层锅。 

本发明采用的技术方案：一种双层的夹层锅包括锅盖、锅体和夹层，锅体上该有锅盖，锅体外侧覆有夹层，夹层外侧覆有保温隔热层，锅体的内侧设有锅体内层，锅体的底端设有出料口，夹层的一端设有不蒸汽出口，夹层的另一端设有蒸汽入口，蒸汽入口上套有调节阀，夹层的底端设有冷凝水出口，冷凝水出口上设有排放阀，保温隔热层的底端固定有底座。 

其中，锅体内层上涂有不粘锅涂层，锅体内层上设有孔。 

优选地，不粘锅涂层的材质为特氟龙橡胶。 

本发明的有益效果：设置的调节阀和排放阀可对蒸汽的进入和冷凝水的排放进行调节，可以调节加热的速度；锅体内还设有带有孔和不粘锅涂层的锅体内层，对带有汤水的物料的加热效果极佳，汤水通过孔流到锅体上，对汤水可固体物料进行分别加热，使固体物料不会因为加热和泡在汤水中变软或变质，不粘锅涂层保证固体物料的完整。 

附图说明

图1为本发明的结构示意图。 

其中，1、锅盖、2、锅体，3、夹层，4、调节阀，5、蒸汽入口，6、冷凝水出口，7、排放阀，8、锅体内层，9、不蒸汽出口，10、孔，11、保温隔热层，12、出料口，13、底座，14、不粘锅涂层。 

具体实施方式

如图1所示，一种双层的夹层锅包括锅盖1、锅体2和夹层3，锅体2上该有锅盖1，锅体2外侧覆有夹层3，夹层3外侧覆有保温隔热层11，锅体2的内侧设有锅体内层8，锅体2的底端设有出料口12，夹层3的一端设有不蒸汽出口9，夹层3的另一端设有蒸汽入口5，蒸汽入口5上套有调节阀4，夹层3的底端设有冷凝水出口6，冷凝水出口6上设有排放阀7，保温隔热层11的底端固定有底座13。 

锅体内层8上涂有不粘锅涂层14，锅体内层8上设有孔10，并且不粘锅涂层14的材质为特氟龙橡胶，因此，设置的调节阀4和排放阀7可对蒸汽的进入和冷凝水的排放进行调节，可以调节加热的速度；锅体2内还设有带有孔10和不粘锅涂层14的锅体内层8，对带有汤水的物料的加热效果极佳，汤水通过孔10流到锅体2上，对汤水和固体物料进行分别加热，使固体物料不会因为加热和泡在汤水中变软或变质，不粘锅涂层14保证固体物料的完整。