[发明专利]一种以燃料电池为电源的食品用电烤炉

说明书

技术领域

    本发明涉及一种食品用电烤炉，特别是涉及一种以燃料电池为电源的食品用电烤炉。 

背景技术

目前烧烤方式主要有炭火烧烤和电热烧烤两种。炭火燃烧时产生的大量烟气对人体呼吸道粘膜有刺激，直接用明火烧烤和油脂滴落在炭火上直接燃烧都会产生危害人体健康的物质；炭火点火困难，点火时间长，草木干枯季节也存在用火安全问题。电热烧烤由电热管产生热量，没有明火产生，可以多档控制温度，烤盘表面有不粘涂层，产生的油脂通过漏油孔或接油盘导出，这些特点使电热烧烤几乎无烟，可以在室内使用，电热烧烤作为一种新兴更加健康的烧烤方式被广大消费者接受，成为品质生活的象征。但是目前电热烧烤因电源匹配问题还不太适合户外使用，人们在户外烧烤大部分还在用传统的炭火烧烤。 

以氢燃料电池作为电烧烤炉的电源将解决户外用电热烤炉的电源问题，同时使用氢燃料电池更加节能环保，改善使用铅酸蓄电池电源的污染问题，让人们在户外旅行时也能享受烧烤乐趣和健康美食,这一技术的提出是非常有前景的。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种以燃料电池为电源的电烤炉，该电烤炉电源以燃料电池电化学反应的发电方式，发电的燃料是清洁无污染的氢气，对环境无污染，电池工作噪音低，安全可靠，非常适合作为电烤炉的电源。 

本发明的目的是通过以下技术方案实现的： 

一种以燃料电池为电源的电烤炉，所述燃料电池由供氧系统、供氢回路、除氢系统、散热系统、电堆总成及控制系统构成；该燃料电池电烤炉包括炉体、烤盘、钢化玻璃盖、电热元件、温控器、氢气储罐、启动蓄电池、燃料电池和逆变器。氢气储罐与燃料电池的燃料气入口通连，为燃料电池提供燃料，燃料电池产生的直流电经电池控制系统调整后，输出到逆变器，逆变成交流电后经过温控器输送给电热管产生热量。

燃料电池电烤炉配有220V家用交流电插头，方便在室内和户外都可以使用。 

所述的一种以燃料电池为电源的电烤炉，所述电烤炉的参量包括额定功率1500 W，功率大小可定制，效率约38 %。 

所述的一种以燃料电池为电源的电烤炉，所述电烤炉的参量包括额定电压直流24V，交流220V。 

所述的一种以燃料电池为电源的电烤炉，所述电烤炉的参量包括使用环境温度-40～55℃。 

本发明的优点与效果是： 

本发明以燃料电池电化学反应的方式发电，燃料利用效率高，为社会节约能源；以燃料电池作为电烤炉的电源增加了户外电热烧烤的便利性，改善人们使用炭火烧烤的不良饮食习惯，同时有助于改善使用铅酸蓄电池电源带来的环境污染问题。该项专利的推广将会起到节约社会能源，增加户外烧烤的便利性和乐趣，改善人们饮食健康，改善生活环境的作用。

附图说明

图1为本发明燃料电池单电池工作原理示意图； 

图2为本发明燃料电池电烤炉示意图；

图3为本发明燃料电池发电作为电烤炉电源的系统结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图所示实施例，对本发明作进一步详述。 

见图1， 燃料电池单电池工作原理： 

燃料电池是一种以电化学反应方式将燃料的化学能转变为电能的装置，是一项高效率利用能源而又不污染环境的新技术。

燃料电池是利用水的电解的逆反应的发电机。它由正极、负极和夹在正负极中间的电解质板所组成。工作时向负极供给燃料（氢），向正极供给氧化剂（空气，起作用的成分为氧气）。氢在负极分解成正离子H+和电子e-。当氢离子进入电解液中，而电子就沿外部电路移向正极。用电的负载就接在外部电路中。在正极上，空气中的氧同电解液中的氢离子吸收抵达正极上的电子形成水。这正是水的电解反应的逆过程。这种小功率的电池单体可以串联起来组成大功率的燃料电池堆，以满足各种大功率用电设备的需要。只要能保证燃料和氧化剂的供给，电池堆就可以连续不断地产生电能供用电设备使用。 

见图2，以氢燃料电池为电源的电烤炉： 

图中部件为：1 电烤炉外壳，2 分离式不粘烤盘，3 钢化玻璃盖，4 不锈钢电热管，5 隔热层，6 温控器，7 氢气储罐，8 气体泵，9 燃料电池，10 蓄电池，11 交流逆变器，12 家用电源插头。