[发明专利]一种缓释二氧化氯杀菌剂的保鲜包装材料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生鲜果蔬的保鲜包装材料，特别涉及一种具有二氧化氯释放功能、高透气性的果蔬保鲜包装材料的制备方法，属于包装材料技术领域。

背景技术

二氧化氯通过对活细胞的运转蛋白进行不可逆转的氧化破坏作用从而杀死病原菌，在国内外广泛用于水果、蔬菜、肉类食品的保鲜。目前二氧化氯实施杀菌功能的方式主要有两种：粉末缓释、溶剂浸渍、以及缓释衬垫方式。

新疆大学利用酸化的新疆特产托克逊、丰膨润土与亚氯酸钠混合制备出固体二氧化氯粉末保鲜剂，常温释放周期从10天增加到20天。

CN 1439268A则公开一种包覆型二氧化氯缓释粉末，它由亚氯酸钠、固体酸和包覆剂组成；其中包覆剂由聚乙烯醇、聚乙烯砒硌烷酮、氯化钴、水组成：将亚氯酸钠、过碳酸钠混合，再将包覆剂包覆在亚氯酸钠和过碳酸钠的表面，制成包覆型二氧化氯消毒剂。

中北大学以无纺布作为组分的附载体，用聚乙烯醇包覆亚氯酸钠组分A，用β–环糊精包合的酸组合B，在A、B膜中间夹入透湿率为33％±20％的市售保鲜膜，研制出缓释功能的二氧化氯抑菌衬垫，在空间环境湿度为85％时，二氧化氯有效释放天数可达17d，每天二氧化氯有效释放质量在0.15～1.5mg之间。

暨南大学以玉米秸秆纤维素表面上涂敷壳聚糖-银离子抗菌剂并与乳胶混合制备成薄膜基材，在两片薄膜基材间夹附二氧化氯抗菌剂粉末和高吸水剂，制备出一种冷鲜肉保鲜垫，二氧化氯释放量在125ppm，保鲜垫使冷鲜肉作为一级鲜肉货架期延长3～5天。

发明内容

本发明涉及一种具有高氧气透过率和高水蒸气透过率、能够缓释二氧化氯杀菌剂的复合薄膜，且可以直接制备成保鲜袋的形式，这种可以缓释二氧化氯杀菌剂的保鲜袋在国内外还未见报道。

本发明所涉及的保鲜袋特别适合于高呼吸速率的水果和蔬菜的保鲜，而具有缓释二氧化氯杀菌剂功能的果蔬保鲜袋在国内还未见报道。

本发明所涉及的一种缓释二氧化氯杀菌剂的保鲜包装材料，其特征在于，具有内膜、粘合剂层、外膜三层复合结构，其中粘合剂层中包含杀菌剂，因此也是杀菌剂层，其中外膜的材质为线性低密度聚乙烯树脂；内膜为由乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)改性线性低密度聚乙烯树脂流延得到；粘合剂层主要是由丙烯酸树脂粘合剂和二氧化氯释放剂组成，其中二氧化氯释放剂由亚氯酸钠和有机酸组成，其中有机酸占二氧化氯释放剂总质量的40％至60％，有机酸种类包括山梨酸、苯甲酸、苹果酸中的一种或两种或三种有机酸的混合物。所述的溶剂为乙酸乙酯溶剂。粘结剂层干膜厚度为5-10微米。

优选外膜厚度为15-20微米，该外膜的氧气透过率为1×10⁴至5×10⁴ml/m².day.atm，水蒸气的透过率为10-100g/m².day；内膜厚度为15-20微米的薄膜，其中EVA树脂占内膜总质量的15％至50％，内膜的氧气透过率为5×10⁴至1×10⁵ml/m².day.atm，水蒸气的透过率为20-200g/m².day。

粘结剂层是由室温粘度为80000-250000厘泊、固含量30％-40％的溶剂型丙烯酸树脂粘合剂(即溶剂溶解)和二氧化氯释放剂粉末混合制备得到；其中二氧化氯释放剂粉末占湿态粘合剂总质量的5％-30％，二氧化氯释放剂粉末由亚氯酸钠和有机酸组成，其中有机酸占二氧化氯释放剂粉末总质量的40％至60％，有机酸种类包括山梨酸、苯甲酸、苹果酸中的一种或两种或三种有机酸的混合物。所述的溶剂为乙酸乙酯溶剂。粘结剂层，在形成干膜后的厚度为5-10微米。

制备方法：

内膜的制备：将EVA树脂与线性低密度聚乙烯熔融共混后，在流延膜成型设备上加工成薄膜；外膜的制备：直接在流延膜成型设备上将线性低密度聚乙烯加工成薄膜；将溶剂型丙烯酸树脂粘合剂和二氧化氯释放剂粉末混合均匀后，于干法复合设备上，将粘结剂层材料均匀置于外膜与内膜之间，进行复合，分切、热封。

该双层薄膜调整保鲜袋的透气性以适应不同果蔬保鲜的要求。