[发明专利]一种清热解毒的海藻米

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及保健米及其制备技术领域，尤其涉及一种清热解毒的海藻米。

背景技术

    米是人们最重要的主食之一，众所周知，米提供给人体日常活动所必须的淀粉及其他微量营养物质，但除此之外，普通的米没有其他的辅助功能。人们对养生的关注，催生了保健米的生产。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清热解毒的海藻米及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种清热解毒的海藻米，由以下重量份原料制成：粳米280-300、蚕豆100-120、绿豆70-80、鸭肉60-70、茼蒿30-40、丝瓜30-40、木瓜足量、荸荠淀粉60-70、香蕉粉60-70、海藻粉30-40、葛根6-8、连翘7-8、板蓝根7-8、石膏5-7、蒲公英5-7、苦芙苗4-5、漏芦根苗4-5、蠡实3-4、食品添加剂8-10、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料制成：洋葱粉30-40、蛋白粉10-15、三文鱼肉40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子叶6-8、芒果叶4-6、紫苏叶4-6、襄荷嫩芽3-4、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳酸菌，在35-38℃下发酵2-3天，得到发酵物，碾磨成浆液备用；

（2）将覆盆子叶、芒果叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，将提取物与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。

一种清热解毒的海藻米的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、蚕豆、绿豆洗净，放入锅中，加适量水煮熟，然后取出晒干，碾磨成粉备用；

（2）将鸭肉、茼蒿、丝瓜洗净，放入搅碎机中搅碎，得到混合物；将木瓜洗净去籽，装入混合物，加适量水，将木瓜至于蒸屉中蒸至木瓜汁融入混合物中，取出木瓜中所有物料，充分碾磨，得到浆液备用；

（3）将葛根、连翘、板蓝根、石膏、蒲公英、苦芙苗、漏芦根苗、蠡实用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将步骤1的粉、步骤2的浆液、提取物、荸荠淀粉、香蕉粉、海藻粉混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种清热解毒的海藻米，能够起到很好的清热解毒的作用，含有绿豆、荸荠等，口感好，能够清热降火，为了增强其效果，还兑入板蓝根、石膏、蒲公英、苦芙苗、漏芦根苗等的提取物，有很好的清热解毒、降火的作用上班族都处于亚健康状态，容易上火，身体毒素多，经常食用本发明海藻米，有很好的改善作用。

具体实施方式

一种清热解毒的海藻米，由以下重量份（Kg）原料制成：粳米280、蚕豆100、绿豆70、鸭肉60、茼蒿30、丝瓜30、木瓜足量、荸荠淀粉60、香蕉粉60、海藻粉30、葛根6、连翘7、板蓝根7、石膏5、蒲公英5、苦芙苗4、漏芦根苗4、蠡实3、食品添加剂8、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：洋葱粉30、蛋白粉10、三文鱼肉40、山楂果肉30、乳酸菌5、覆盆子叶6、芒果叶4、紫苏叶4、襄荷嫩芽3、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳酸菌，在35℃下发酵2天，得到发酵物，碾磨成浆液备用；

（2）将覆盆子叶、芒果叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5倍量的水提取，得到提取物，将提取物与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。

一种清热解毒的海藻米的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、蚕豆、绿豆洗净，放入锅中，加适量水煮熟，然后取出晒干，碾磨成粉备用；

（2）将鸭肉、茼蒿、丝瓜洗净，放入搅碎机中搅碎，得到混合物；将木瓜洗净去籽，装入混合物，加适量水，将木瓜至于蒸屉中蒸至木瓜汁融入混合物中，取出木瓜中所有物料，充分碾磨，得到浆液备用；

（3）将葛根、连翘、板蓝根、石膏、蒲公英、苦芙苗、漏芦根苗、蠡实用5倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将步骤1的粉、步骤2的浆液、提取物、荸荠淀粉、香蕉粉、海藻粉混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。