[发明专利]家禽臀尖在狐、貉冬毛期饲料中的添加生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种狐、貉冬毛期饲料的添加方法，特别是一种家禽臀尖在狐、貉冬毛期饲料中的添加方法。

背景技术

家禽鸡、鸭、鹅臀尖是指位于家禽肛门上方的那块肥厚的肉块, 又称鸡尖、鸡尾、鸡翘,俗称鸡屁股，是家禽的主要废弃物之一。传统说法认为，鸡屁股是淋巴最集中的地方,也是贮存病菌、病毒和致癌物质的大仓库。人若常吃鸡屁股,就容易被病毒感染,严重者还可罹患癌症。因此,吃鸡时,宜将鸡屁股割下丢掉,以免埋下致病、致癌的祸根。其实，这种说法是错误的，是对家禽的腔上囊或称法氏囊与尾脂腺的混淆。家禽的腔上囊是家禽特有的淋巴上皮器官,位于盆腔内泄殖道与肛道交界处的背侧,为典型的淋巴滤泡结构,此囊在鸡鸭等被宰杀后清理内脏时,通常都被随同后部肠管及肛门割除丢弃。而家禽臀尖是由向上弯曲的最末一节尾椎尾综骨及周围分布的肌肉横纹肌、肌肉间的疏松结缔组织和背侧皮肤内的一对尾脂腺或称尾上腺构成。尾脂腺呈椭圆形,微黄色,属单管状腺,分泌物经排泄管开口于小腔,再经一至数条输出管开口于小乳头上。家禽尾脂腺是一种全浆分泌腺，因此其分泌产物不仅包括分泌细胞所分泌的物质，而且还包括细胞本身的裂解产物，且均贮存在家禽臀尖中。尾脂腺作为一种专门分泌油脂的腺体，其分泌物主要由丰富的脂质类和脂肪族单酯类组成。家禽尾脂腺是一种全浆分泌腺，因此其分泌产物不仅包括分泌细胞所分泌的物质，而且还包括细胞本身的裂解产物，且均贮存在家禽臀尖中。尾脂腺作为一种专门分泌油脂的腺体，其分泌物主要由丰富的脂质类和脂肪族单酯类组成。分析测定表明，脂质含量约占总分泌量的 38%，脂质主要由C14-C20脂肪酸组成,而且大多数脂肪酸是不饱和的,约占脂质总量59%，其中油酸、亚麻油酸和花生四烯酸含量最高，这些成分都是狐貉等毛皮动物必须的营养物质。此外，家禽臀尖中还含有丰富的脂肪族单酯类（主要由不同程度甲基支链的脂肪酸和长链一醇缩合而成）、卵磷脂、高级醇、酸性黏蛋白、糖脂类等成分，是狐貉皮脂腺分泌物（皮脂）的主要来源,他们在毛发表面形成一层保护膜,润滑毛发,防止表皮脱水,干燥等。可见，家禽臀尖含有狐貉冬毛生长所需的必需脂肪酸和功效成分，是狐貉优质的脂肪源。狐貉等毛皮动物日粮中脂肪含量一直很高，而冬毛期阶段，饲料中脂肪的总含量是整个生产周期中最高的时期。不同来源的脂肪主要区别在于脂肪酸的不同。豆油的脂肪酸中不饱和脂肪酸为 86.35%，饱和脂肪酸为 11.46%；猪油不饱和脂肪酸为 53.94%，饱和脂肪酸为 40.68%。NRC(1982)建议银狐必需脂肪酸包括亚油酸、亚麻油酸、花生四稀酸最低需要量 2～3 g/d·只, 缺乏这类脂肪酸会引起狐生长停滞、繁殖过程破坏, 同时表皮粗糙、皮质角化和皮肤脱屑等。生产实践证明, 如果在混合料中同时加入动物脂肪和植物油的情况下, 就能满足毛皮动物对不饱和脂肪酸的需要量，获得较好的生产效果。但由于植物油价格较高，多数厂家只添加动物脂肪，忽略必需脂肪酸的数量及脂肪酸的平衡问题。冬毛期是狐貉毛皮生长的重要时期,也是狐貉沉积脂肪的主要时期。饲料中脂肪含量不足将导致一部分蛋白质合成脂肪,造成蛋白质的浪费,甚至影响皮毛的生长。所以,目前狐貉饲料中添加的油脂类多为鸡鸭腹脂、猪油、牛油等饱和脂肪酸为主的动物油脂，也添加少量豆油等植物性油脂。为增加狐貉饲料中不饱和脂肪酸的含量并补充狐貉冬毛期毛被发育的必需物质，以家禽臀尖作为狐貉优质的脂肪源加入，满足狐貉冬毛期的脂肪酸营养需要，同时还可以降低狐貉饲料的生产成本。冬毛期是狐貉毛皮生长的重要时期,也是狐貉沉积脂肪的主要时期。饲料中脂肪含量不足将导致一部分蛋白质合成脂肪,造成蛋白质的浪费,甚至影响皮毛的生长。所以,目前狐貉饲料中添加的油脂类多为鸡鸭腹脂、猪油、牛油等饱和脂肪酸为主的动物油脂，也添加少量豆油等植物性油脂。为增加狐貉饲料中不饱和脂肪酸的含量并补充狐貉冬毛期毛被发育的必需物质，以家禽臀尖作为狐貉优质的脂肪源加入，满足狐貉冬毛期的脂肪酸营养需要，同时还可以降低狐貉饲料的生产成本。

发明内容

本发明的目的是针对上述技术中存在的不足，提供一种家禽臀尖在狐、貉冬毛期饲料中的添加方法。在冬毛期饲料中添加适量的脂肪有利于皮毛的成熟、沉积脂肪以及节约蛋白质饲料。