[发明专利]连翘酯苷A在制备油脂品质保持剂中的应用及制备方法

权利要求书

1.连翘酯苷A在制备油脂品质保持剂中的应用。

2.一种油脂品质保持剂，其特征在于：其中含有连翘酯苷A，连翘酯苷A的添加量为油脂质量的0.12-0.15%。

3.一种油脂品质保持剂的制备方法，其特征在于，制备步骤为：

步骤一、连翘酯苷A的提取

（1）提取：取新鲜连翘叶在室温下摊晾至含水量为30%-40%，之后，放入粉碎机内粉碎至30-60目，然后，将粉碎后的连翘叶置于微波干燥器中，在放入微波干燥器中的连翘叶体积占微波干燥器内部可用空间1/3～1/2的条件下，调节微波功率为700～900W，微波处理50～80s，然后，向微波处理后的连翘叶中加入质量浓度为0.1-0.15%的Vc溶液，所加Vc溶液与微波处理后的连翘叶的重量比为5-7:1，之后，加热浸煮至混合物的体积为浸煮前体积的1/3-1/2，浸煮结束后过滤，取滤液，备用；

在70℃条件下采用体积浓度为55%的乙醇对过滤后得到的滤渣进行浸提，浸提时每1g滤渣使用20mL乙醇，浸提结束后，将得到的浸提液与浸煮过滤后得到的滤液合并，静置，过滤，在50℃下减压浓缩回收乙醇，得浓缩液，向浓缩液中分别加无水乙醇和甲酸，调节混合溶液中乙醇的体积浓度为4%，混合溶液的PH为5-6，室温静置，过滤，得到连翘叶提取液；

（2）树脂分离：将步骤（1）得到的连翘叶提取液用2.6cm×40cm的HP-20树脂柱吸附，之后，采用蒸馏水对树脂柱进行水洗杂质，然后，采用体积浓度为20%的甲醇对树脂柱进行洗脱，洗脱流速为360 mL /h，洗脱体积为5～8BV，得到馏分；

（3）沉淀分离：将步骤（2）得到的馏分在40℃下减压浓缩回收甲醇，室温静置至沉淀物与水层分离，取上层水层用水饱和的正丁醇萃取2～3次，回收正丁醇，余液干燥，即得到连翘酯苷A粗品；

（4）纯化：将步骤（3）得到的连翘酯苷A粗品用体积浓度为30%的甲醇溶解，之后，采用C18反相硅胶柱层析分离，采用3倍柱床体积且体积浓度为30%的甲醇平衡，采用体积浓度为35%的甲醇洗脱，之后，40℃减压浓缩回收甲醇，冷冻干燥，得到连翘酯苷A；

步骤二、油脂品质保持剂的配制

取步骤一制得的连翘酯苷A，用量为所要加入的油脂质量的0.12-0.15%，将连翘酯苷A直接包装，或与其它油脂添加剂混合后包装，即制得油脂品质保持剂。

4.根据权利要求3所述的油脂品质保持剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中加热浸煮的具体步骤为：先在60-70 ℃温度下加热浸泡40-60min，之后，以5℃/min的升温速率升温至200℃开始浸煮，直至混合物的体积为浸煮前体积的1/3-1/2。