[发明专利]一种电动磨刀机

说明书

技术领域

本发明专利涉及到一种磨刀机，特别是一种用于厨房用刀研磨的电动磨刀机。

背景技术

厨房用刀的主要品种为菜刀。现有厨房用刀通常采用两种研磨方式，一是采用磨刀石由磨刀人员手持刀具直接在磨刀石上往复移动的手工磨削，该磨削方式效率低，劳动强度大，且研磨质量参差不齐，即磨削后刀具的锋利程度、磨削一次后的使用寿命以及每磨削一次刀具的损耗量都受磨刀人员技能水平的高低影响。二是利用旋转砂轮构成的磨刀机磨削，其刀具进给方式包括由人工手持刀具手动进给和进给机构进行机械进给。但现有磨刀机都是采用旋转的砂轮作为研磨工具进行刀具磨削，其刀具磨损量大，刀具使用寿命低，且砂轮本体容易飞溅散落磨粒，容易对厨房环境造成污染。为此，本申请人于2014年2月21日向中国国家知识产权局提交申请了一种厨房用刀电动磨刀机的专利申请，该申请的申请号为：201410058816.X，公开日期为2014年5月28日，公告号为：CN103817608A。该磨刀机采用条形磨刀石和刀具往返移动的方式磨刀，包括机架、驱动电机和控制系统，机架上设有刀架和安设有条形磨刀石的磨刀石装置，刀架由驱动电机通过曲柄连杆机构带动沿磨刀石纵向往复移动；磨刀石装置通过另一电机和丝杠螺母副传动结构将电机的旋转运动转换为直线往复移动，或者通过齿轮齿条传动结构分别将刀架两侧的往复移动运动转换为旋转运动，再通过丝杠螺母副传动结构将旋转运动转换为直线移动，同时，通过单向器两侧的旋转运动将两侧旋转运动转换为正反两个方向丝杠旋转输入，并换向机构将正反向旋转输入择一接入丝杠，从而实现磨刀石的横向往复移动，满足完成整个刀具刀刃面的磨削。其刀架移动和磨刀石移动的传动结构复杂，存在制造困难和故障隐患多的不足。另外，磨刀石设有磨刀石高度自动补偿的条形磨刀石安装部件，在刀具研磨过程中，条形磨刀石安装部件在磨刀石的磨削面高度降低到一定程度后，对磨刀石高度进行自动补偿，以保持刀具刃磨压力，确保磨刀效率和效果，但该条形磨刀石安装部件也存在结构复杂的缺陷。为此，进行进一步改进。

发明内容

本发明目的是针对现有技术的不足，提供一种电动磨刀机，该磨刀机结构简单、制造成本低，安装调试方便，且故障隐患少。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种电动磨刀机，包括机架和与控制系统连接的驱动电机，机架上设有刀架和磨刀石装置，磨刀石装置包括用于安设条形磨刀石的条形磨刀石安装部件，且条形磨刀石安装后的长度方向与机架纵向一致；刀架包括刀架基座、刀具夹持部件和转位电机，该刀架基座活动连接在所述机架上并可沿机架纵向往复移动；其特征在于，所述机架上分别转动支撑有具有往复螺旋槽的第一螺杆和第二螺杆，第一螺杆和第二螺杆上分别套装有第一滑套和第二滑套，该第一滑套上固定连接有滑动配合在第一螺杆的往复螺旋槽内的第一销轴，且该第一滑套固定连接在所述刀架基座上；第二螺杆上套装有第二滑套，该第二滑套上固定连接有滑动配合在第二螺杆的往复螺旋槽内的第二销轴，且该第二滑套固定连接在所述磨刀石装置上；所述驱动电机由控制系统控制并通过具有旋转动力输出的传动箱分别驱动第一螺杆和第二螺杆按设定方向转动。