[发明专利]一种润肺止咳的桂花糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201410319493.5 | 申请日： | 2014-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN105231124A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 徐宗立 | 申请（专利权）人： | 徐宗立 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223100 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 润肺 止咳 桂花 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种润肺止咳的桂花糕，其特征在于：各原料配比是：包括芝麻5-10份，糯米
50-80份、糖10-20份、蜜桂花15-80份、麦冬4-6份，生地2-4份，石斛3-7份，玉蝴蝶2-8份，胖大海6-11份，五味子3-6份。
2.一种制备权利要求1所述的润肺止咳的桂花糕的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将糯米用温水淘洗2-3遍，摊开并滤干水分，放置24小时后，然后磨成面粉，即为糕粉，再将糕粉摊在簸箕上露2-3天，用手捏粉子成团不散即可；
（2）、将麦冬4-6份，生地2-4份，石斛3-7份，玉蝴蝶2-8份，胖大海6-11份，五味子3-6份用水进行煎熬，得到中药汁；
（3）、按配料将蜜桂花、糖拌合均匀，制作桂花糕的芯料；
（4）、将步骤（2）中的中药汁放置到糯米粉中，和匀，并加水和成面团状，然后将芯料包在其中；
（5）、将步骤（4）中的产品放入模具中，在上面撒上芝麻，然后用蒸箱进行蒸熟。
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