[发明专利]一种食堂服务质量评价系统及评价方法

说明书

技术领域

本发明属于数据多维分析领域，特别涉及一种食堂服务质量评价系统及评价方法。

背景技术

当前，我国高校在校生已超过3000万，如此庞大的群体一日三餐主要是在学校食堂消费。食堂的服务质量常常直接影响学生的心情和精神状况，间接影响学生的学习和生活。因此，高校食堂及后勤部门，在满足学生基本饮食需求的同时，还要考虑如何提高服务质量、加强管理，其首要问题就是合理评估当前服务的好与坏。由于服务行业提供的是非实物服务，难以用标准化的定量指标去测量评价，因此，一直以来人们使用采集顾客满意度反馈信息的方法来评价服务质量，对采集信息进行统计分析后生成服务质量报告。现有的顾客反馈信息的采集方法主要有三种：

1、基于评分设备的顾客满意度调查系统：该方法依赖于满意度评价器，需要顾客在接受服务后为服务提供者打分，如银行柜台的服务评分器、学校的评教系统。这种方法简单方便，容易实施，但得到的反馈信息过于单一，评价结果较为片面，没有说服力。

2、基于问卷调查的统计分析方法：该方法的核心是设计科学客观、合理有效的服务评价模型，并以此为基础制作调查问卷。影响食堂服务质量的因素非常多，如环境、食物品质、服务态度等等，这种方法可以获取多角度全方面的反馈信息，但数据具有一定的主观性随机性，需要大量抽样，实施成本高、周期长。

3、使用意见本或信箱等人工形式收集反馈信息的方法：该方法是完全人工，完全是顾客自主行为。收集的信息量非常少，很主观，很片面，参考价值不大。

这三种方法都需要顾客主动提供反馈信息，并且需要顾客花费一定的时间精力，尤其是问卷调查或意见本，需占用顾客大量时间才能完成。这可能会影响顾客的心情，使评价结果具有主观性、随机性，不够科学。

发明内容

发明目的：本发明为了克服现有技术中存在的不足，本发明提出一种更加客观，实施成本低的食堂服务质量评价系统。

技术方案：为了达到上述发明目的，本发明提供了一种食堂服务质量评价系统，包括数据采集模块，服务质量评价指标分析模块，评价指标权重模块和服务质量计算模块；其中，

所述数据采集模块用于采集用户在食堂的刷卡消费记录；

所述服务质量评价指标分析模块用于设定服务评价指标，并建立各个服务评价指标的分析值计算模型；将数据采集模块采集的用户在食堂的刷卡消费记录与每个服务评价指标的分析值计算模型相结合，计算出每个服务评价指标的分析值，将计算出的结果输入到所述服务质量计算模块中；

所述评价指标权重模块根据不同时间段调整每个服务评价指标的权重并将调整后的权重输入到所述服务质量计算模块中；

所述服务质量计算模块根据公式：计算获得食堂服务质量。

本发明还提供了一种食堂服务质量评价方法，包括以下步骤：

步骤1：采集用户刷卡消费记录；

步骤2：设定服务评价指标，根据设定服务评价指标建立每个评价指标的分析值计算模型；

步骤3：将步骤1中采集用户刷卡消费记录输入到步骤2中建立的每个评价指标的分析值计算模型中进行计算，获得每个评价指标的分析值；

步骤4：根据不同的时间段设置每个服务评价指标的权重；

步骤5：根据公式：结合步骤3获得每个评价指标的分析值和步骤4中获得对应时间段的每个服务评价指标的权重，计算获得食堂服务质量。