[发明专利]一种补血益气乌鸡肉罐头

权利要求书

1.一种补血益气乌鸡肉罐头，其特征在于，由以下重量份原料制成：乌鸡肉400-420、桃胶30-35、黑豆30-40、冬尖30-40、虾皮粉10-15、植物蛋白粉10-15、酸奶100-120、雪莲菌粉10-15、红枣10-12、黄精6-8、刺五加5-7、荏叶4-5、紫草根4-5、苦草2-3、黑种草子2-3、香薰包适量、营养添加剂10-12、食盐适量、红糖适量、水适量：

所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：鸡内金3-4、 黄连叶5-6、紫参5-6、蜂胶液10-12、青梅醋15-20、酸奶50-60、杏仁粉20-30、糯米30-40、水适量；

所述营养添加剂的制备方法：（1）将鸡内金、黄连叶、紫参用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；

（2）将蜂胶液、青梅醋混合倒入锅中，加热煮沸备用；

（3）将提取液、蜂胶液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入锅中，加适量水，煮成米饭，散开即得到营养添加剂；

所述香薰包由茉莉花20-30、桂花40-50、玫瑰精油0.5-0.8混合调制而成，将茉莉花、桂花碾磨成粉与玫瑰精油混匀，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。

2.如权利要求1所述的一种补血益气乌鸡肉罐头的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将黑豆、冬尖洗净，放入锅中，加桃胶、适量水，加热煮沸后放入榨汁及中榨汁，得到浆液；将乌鸡肉洗净，切成丁混合浆液分装在放有香薰包的新鲜竹筒中，将竹筒至于铁丝网上，用炭火烤至乌鸡肉有香薰的香味，取出所有竹筒中所有物料备用；

（2）将酸奶至于锅中，加虾皮粉、植物蛋白粉、雪莲菌粉，加热熬制酸奶与粉体混匀，得到高营养酸奶备用；

（3）将红枣、黄精、刺五加、荏叶、紫草根、苦草、黑种草子用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将步骤1中所有物料、高营养酸奶、提取物、剩余原料中除水外的其他食用成分混合，不断搅拌，并加热煮沸，再冷却包装即可。