[发明专利]一种银鱼保健面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种银鱼保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

全麦面粉200-300、银鱼20-30、香芹粉4-6、香芋50-60、大豆30-40、枸杞子7-8、火棘叶3-4、千日红5-6、沙参1-2、石韦3-4、辣蓼草2-3、淫羊藿1-2、肉桂4-5、刘寄奴3-4、营养水适量、葡萄酒适量；

所述营养水是在符合国家标准的饮用水中含有浓度为0.01%的米醋、浓度为0.01%的米酒、浓度为0.01-0.02%的海藻粉。

2.一种如权利要求1所述的银鱼保健面粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）精选新鲜的活银鱼，放养在营养水中清养2-3天，来除去银鱼体内的杂质，再将银鱼宰杀后去杂洗净，送入蒸锅，拌入香芹粉，用葡萄酒代替水来进行蒸制，大火蒸熟，取出冷却，冷冻干燥后超微粉碎，得到银鱼粉；

（2）将香芋去皮洗净后切块，送入蒸锅，用葡萄酒代替水来进行蒸熟，取出冷却，冷冻干燥后粉碎，得到香芋粉；

（3）将大豆拣杂洗净后晾干，用少许植物油爆炒至出香，冷却后挤压膨化，磨粉，得到豆粉；

（4）将枸杞子、火棘叶、千日红等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将上述银鱼粉、香芋粉、豆粉、中药粉与全麦面粉混合均匀，粉碎至100-120目细度，低温烘干后灭菌包装，得到成品。