[发明专利]一种黑豆枸杞补肾保健米

说明书

技术领域

    本发明主要涉及保健米及其制备技术领域，尤其涉及一种黑豆枸杞补肾保健米。

背景技术

    米是人们最重要的主食之一，众所周知，米提供给人体日常活动所必须的淀粉及其他微量营养物质，但除此之外，普通的米没有其他的辅助功能。人们对养生的关注，催生了保健米的生产。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种黑豆枸杞补肾保健米及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种黑豆枸杞补肾保健米，由以下重量份原料制成：粳米200-230、黑米130-150、黑豆80-100、淡竹叶汁40-50、羊肉40-50、黄酒50-60、海参35-40、发菜30-40、黑枣30-40、蓝莓50-60、菱角淀粉70-80、枸杞6-8、黄精5-7、淫羊藿6-7、杜仲5-6、巴戟天4-5、胡桃肉5-7、黑茴香籽2-3、灰菜2-3、食品添加剂8-10、粽叶足量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料制成：洋葱粉30-40、蛋白粉10-15、三文鱼肉40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子叶6-8、艾叶4-6、紫苏叶4-6、襄荷嫩芽3-4、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳酸菌，在35-38℃下发酵2-3天，得到发酵物，碾磨成浆液备用；

（2）将覆盆子叶、艾叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，将提取物与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。

一种黑豆补肾保健米的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、黑米、黑豆洗净，放入锅中，加淡竹叶汁、适量水，加热煮熟，将锅中所有物料取出，晒干后送入超微粉机中制粉，得到杂粮粉备用；

（2）将羊肉洗净，与黄酒一起煮40-50分钟，取出膻味；将羊肉与海参一起切碎，用粽叶包好后放入锅中，加适量水煮熟，将羊肉、海参取出晒干并碾磨成粉；

（3）将发菜洗净，黑枣洗净去核，与洗净的蓝莓混合放入榨汁机中榨汁，将汁煮开备用；

（4）将枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天、胡桃肉、黑茴香籽、灰菜用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

（5）将杂粮粉、步骤2中的粉、步骤3的汁、提取物、菱角淀粉、食品添加剂混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种黑豆枸杞补肾保健米，加入淡竹叶汁，有淡淡的淡竹叶的清香，含有羊肉、海参等具有补肾的营养食材，健康美味，为了增强其补肾效果，还添加了枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天等的提取物，能够起到补肾养肾的作用，适合男性保健强身。

具体实施方式

一种黑豆枸杞补肾保健米，由以下重量份（Kg）原料制成：粳米200、黑米130、黑豆80、淡竹叶汁40、羊肉40、黄酒50、海参35、发菜30、黑枣30、蓝莓50、菱角淀粉70、枸杞6、黄精5、淫羊藿6、杜仲5、巴戟天4、胡桃肉5、黑茴香籽2、灰菜2、食品添加剂8、粽叶足量、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：洋葱粉30、蛋白粉10、三文鱼肉40、山楂果肉30、乳酸菌5、覆盆子叶6、艾叶4、紫苏叶4、襄荷嫩芽3、水适量；

食品添加剂的制备方法：（1）将三文鱼肉、山楂果肉洗净，搅碎后放入发酵瓶中，加乳酸菌，在35℃下发酵2天，得到发酵物，碾磨成浆液备用；

（2）将覆盆子叶、艾叶、紫苏叶、襄荷嫩芽用5倍量的水提取，得到提取物，将提取物与步骤1的浆液、洋葱粉、蛋白粉混合，搅匀即可。

一种黑豆补肾保健米的制备方法，包括以下步骤：

（1）将粳米、黑米、黑豆洗净，放入锅中，加淡竹叶汁、适量水，加热煮熟，将锅中所有物料取出，晒干后送入超微粉机中制粉，得到杂粮粉备用；

（2）将羊肉洗净，与黄酒一起煮40分钟，取出膻味；将羊肉与海参一起切碎，用粽叶包好后放入锅中，加适量水煮熟，将羊肉、海参取出晒干并碾磨成粉；

（3）将发菜洗净，黑枣洗净去核，与洗净的蓝莓混合放入榨汁机中榨汁，将汁煮开备用；

（4）将枸杞、黄精、淫羊藿、杜仲、巴戟天、胡桃肉、黑茴香籽、灰菜用5倍量的水提取，得到提取物备用；

（5）将杂粮粉、步骤2中的粉、步骤3的汁、提取物、菱角淀粉、食品添加剂混合，加适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。