[发明专利]一种含益生菌的乳仔猪专用酶制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酶制剂领域，具体涉及一种乳仔猪专用酶制剂及其制备方法。

背景技术

乳仔猪生理发育不健全，自身分泌的消化酶明显不足，尤其在断奶后，食物由母乳转为固体饲料，乳仔猪出现较大应急反应，其自身分泌的消化酶无法满足对食糜中营养物质的消化吸收，造成饲料浪费，影响其生长性能。而饲料中普遍存在非淀粉多糖抗营养因子，会使食糜黏度增大，减少消化酶和食糜中营养素的接触，降低利用率。食糜在消化道内阻滞并利于微生物发酵，打破消化道菌群平衡。另外，非淀粉多糖等大分子具有强大的吸水功能，可致使肌体严重缺水，表现为仔猪腹泻，致病菌在肠道中大量繁殖、滋生疾病，同时食糜黏度大蠕动困难导致消化器官肥大增生，影响肌体健康。

现有外国某公司通过采用复合酶制剂技术针对性解决上述问题取得一定成效，即合理添加科学配伍由木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶组成的复合酶制剂，一定程度上改善了饲料利用率，并在乳仔猪腹泻率、皮肤毛色、死淘率方面有了一定改观。但是目前酶制剂考虑较多的是酶的理论作用，即在理想化的环境中酶所发挥的作用，而动物的消化道环境是一个较为复杂的系统，现有技术较少考虑和研究消化道环境菌群活动对酶作用体系的影响，加上国内日粮配方差异大，不同日粮抗营养因子存在差异，单纯酶制剂的针对性会有所欠缺，养殖效果改善空间十分有限。

由于现有酶制剂存在上述缺点，势必影响其作为乳仔猪专用酶制剂的应用和推广，因此，研制开发新型乳仔猪专用酶制剂已经成为目前畜牧业生产和科技人员关注的焦点。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种含益生菌的乳仔猪专用酶制剂及其制备方法，充分考虑到乳仔猪断奶前后自身分泌酶不足和消化道菌群平衡需求，提高饲料利用率，改善养殖效果。

为了实现上述目的，本发明提供以下技术方案：一种含益生菌的乳仔猪专用酶制剂，由以下重量份数的组分组成：

木聚糖酶30-50份、纤维素酶7-15份、甘露聚糖酶5-10份、β-葡聚糖酶20-30份、蛋白酶20-35份、淀粉酶20-30份、α-半乳糖苷酶10-20份、地衣芽胞杆菌培养物5-15份、耐高温乳酸菌15-28份、酵母细胞壁多糖110-130份。

优选的，所述一种含益生菌的乳仔猪专用酶制剂，由以下重量份数的组分组成：

木聚糖酶40份、纤维素酶10份、甘露聚糖酶8份、β-葡聚糖酶份25份、蛋白酶26份、淀粉酶25份、α-半乳糖苷酶15份、地衣芽胞杆菌培养物10份、耐高温乳酸菌20份、酵母细胞壁多糖120份。

一种如上所述一种含益生菌的乳仔猪专用酶制剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)地衣芽孢杆菌培养物的制备

a种子培养

将地衣芽胞杆菌经斜面菌种摇瓶和一级种子罐培养，培养温度35-45℃，pH4.5-7.0。

所述种子罐培养的培养基由以下组分组成：蛋白胨1％，酵母粉0.5％，可溶性淀粉1％，NaCl1％；于121-123℃灭菌30-40min。

b发酵罐发酵

将一级种子罐发酵液以3％接种量接入含有发酵培养基的发酵罐中，通气量(V/V)1∶2.5，搅拌速度200-300r/min，培养温度35-45℃，恒温培养时间10-16h，溶解氧16-32％。

所述发酵培养基由以下组分组成：麦麸76g，玉米粉55g，豆饼粉21g，玉米浆4g，粗米糠26g，酵母粉8g，海藻糖35g，磷酸二氢钾2g，磷酸氢二钾1.5g，硫酸铵2g，柠檬酸钠3g，消泡剂0.5g，纯净水1000ml。

所述发酵培养基的制备方法如下：按比例称取原料，先将玉米粉，豆饼粉和水按比例投入配料罐中，调pH为4.0，按照5u/g玉米粉的比例加入中温淀粉酶，搅拌升温至65℃，保温30min，再按照30u/g玉米粉的比例加入高温淀粉酶，继续搅拌升温至90℃，保温30min，然后按比例加入培养基组分中的其他原料，调pH为5.5，升温至123℃，保温灭菌30-40min。

c发酵液经粗滤，超滤后冷冻干燥，超微粉碎得地衣芽孢杆菌培养物。

(2)各组分的混合

称取木聚糖酶30-50份、纤维素酶7-15份、甘露聚糖酶5-10份、β-葡聚糖酶20-30份、蛋白酶20-35份、淀粉酶20-30份、α-半乳糖苷酶10-20份、地衣芽胞杆菌培养物5-15份、耐高温乳酸菌15-28份、酵母细胞壁多糖110-130份，将耐高温乳酸菌和地衣芽胞杆菌按比例和酵母细胞壁多糖混合，再与其余成分混合均匀。