[发明专利]一种红枣养颜炒小麦糊及制备方法

权利要求书

1.一种红枣养颜炒小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：

小麦仁140-160、大米10-20、猪排骨15-20、大豆蛋白粉5-10、红枣4-6、马齿苋冻干粉10-12、淀粉8-10、鸡蛋液6-8、荷叶3-5、玫瑰花2-3、打米花1-2、吴茱萸1-2、银杏叶2-4、朴松实1-3、天然五香粉3-4、食盐适量、营养添加粉9-11；

所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：

蟹黄20-30、西瓜皮7-9、鹿肉15-20、橡籽仁6-8、炼乳8-9、干核桃花5-7、当归叶1-2、柿叶2-3、大头花1-2、榴莲壳2-3、蜜桶花1-2、黑血藤1-2、猕猴桃叶1-2、亚麻籽油适量；

制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7-8分钟，加7-8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；

（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40-50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；

（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的红枣养颜炒小麦糊的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将玫瑰花、打米花、吴茱萸、银杏叶、朴松实、天然五香粉混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将猪排骨与荷叶、红枣混合入锅，加8-10倍水，小火熬煮2-3小时后，加天然五香粉、食盐，将猪排骨捞出待用；在猪排骨汤中加入步骤（1）所得滤液以及大豆蛋白粉、马齿苋冻干粉、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀，继续小火熬至水干，出料，烘干，研磨成粉；

（3）将小麦仁、大米分别置入锅中炒熟，炒熟的小麦仁与大米、猪排骨混合置于烘箱，烘干，粉碎，得粉末；

（4）将步骤（2）、（3）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，将混合物料倒入调湿器，调节水分含量为10%-20%，将调湿后的混合物料送入膨化机中膨化处理，膨化温度为130℃-150℃，再将膨化后的混合物料进行超微粉碎，即得。