[发明专利]一种测量淀粉相对结晶度的方法

权利要求书

1.一种测量淀粉相对结晶度的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)获得待分析淀粉样品的XRD波谱；用Photoshop软件处理XRD波谱图，标记出结晶峰和非结晶峰的区域分别以不同的灰度颜色填充，保存图像；

(2)用Image-Pro Plus软件打开步骤(1)中保存的图像，计算出结晶峰和非结晶峰区域面积，再据此计算出相对结晶度；相对结晶度＝[结晶峰面积/(结晶峰面积+非结晶峰面积)]×100％。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中Photoshop软件处理XRD波谱图的具体操作是：在波谱的4°-30°紧靠波峰基部画一条直线，然后用钢笔工具在主要结晶峰的底部和非结晶峰的基线添加锚点，用转换点工具将各锚点已平滑的曲线相连接，再用画笔工具描边路径；最后用魔棒工具将平滑曲线上方的结晶峰和曲线与直线之间非结晶峰的区域分别选中并以不同的灰度的颜色填充，保存图像。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(2)所述计算出结晶峰和非结晶峰区域面积的具体操作是：点击count/size图标，在count/size窗口中，点击slect colors选中结晶峰区域，软件会自动识别该区域颜色，点击close后返还count/size窗口，在菜单中依次选择Measure-select measurements选择面积Area,返回后点count，此时软件已完成结晶峰区域面积的计算，点击view-statistics可得到面积数据；同理可计算出非结晶峰区域面积。