[发明专利]一种金针菇牛蒡茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及饮料及其制备技术领域，尤其涉及一种金针菇牛蒡茶。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种金针菇牛蒡茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种金针菇牛蒡茶，，由以下重量份原料制成：金针菇100-120、牛蒡根10-13、乌龙茶9-13、蜂蜜70-80、苦瓜汁45-55、柠檬汁300-320、芸豆40-50、苦荞10-13、黄连4-6、罗布麻5-7、白果叶4-6、鬼针草4-6、茉莉花5-7、竹叶兰3-4、松叶2-3、营养液10-13、柚子适量、水适量：

营养液，由以下重量份原料制成：苜蓿芽10-15、醋栗15-20、青梅汁60-70、虫草菌丝体3-4、芦荟3-4、海藻2-3、荷叶灰2-3、鲜嫩椰子适量、水适量；

营养液的制备方法：（1）将苜蓿芽、醋栗洗净，将鲜嫩椰子顶端开口，留盖，倒掉椰子水，将苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入锅中，加适量水，焖煮至椰子中汁浓，取出所有物料，过滤得到滤液备用；

（2）将虫草菌丝体、芦荟、海藻、荷叶灰用5-8倍量的水提取物，得到提取液备用；

（3）将步骤1、步骤2中的滤液混合，并搅拌均匀即得营养液。

一种金针菇牛蒡茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将金针菇洗净，放入锅中，加适量水，加热煮熟后，捞出金针菇，晒干后，碾磨成粉，得到金针菇粉过200-300目筛；

（2）将牛蒡根洗净，将柚子洗净，在顶端开小盖，取出柚子瓤，将牛蒡根混合乌龙茶放入柚子中，加适量水，盖上盖放入锅中，隔水蒸煮30-40分钟，取出柚子中所有物料，过滤，得到牛蒡乌龙茶备用；

（3）将芸豆洗净，放入锅中，加适量水，加热煮至芸豆溶化，过滤，得到芸豆汁备用；将苦荞、黄连、罗布麻、白果叶、鬼针草、茉莉花、竹叶兰、松针叶用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将金针菇粉、牛蒡乌龙茶、芸豆汁、提取物与剩余原料中除水、柚子外的其他食用成分合并，搅拌均匀后灌装即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种金针菇牛蒡茶，添加金针菇、牛蒡根等，有抗疲劳、降压降脂等作用，苦荞、黄连、罗布麻、白果叶等提取物的添加，增强了本发明茶的降压降脂作用，适合高血压、高血脂人群饮用。

具体实施方式

一种金针菇牛蒡茶，由以下重量份（Kg）原料制成：金针菇100、牛蒡根10、乌龙茶9、蜂蜜70、苦瓜汁45、柠檬汁300、芸豆40、苦荞10、黄连4、罗布麻5、白果叶4、鬼针草4、茉莉花5、竹叶兰3、松叶2、营养液10、柚子适量、水适量：

营养液，由以下重量份（Kg）原料制成：苜蓿芽10、醋栗15、青梅汁60、虫草菌丝体3、芦荟3、海藻2、荷叶灰2、鲜嫩椰子适量、水适量；

营养液的制备方法：（1）将苜蓿芽、醋栗洗净，将鲜嫩椰子顶端开口，留盖，倒掉椰子水，将苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入锅中，加适量水，焖煮至椰子中汁浓，取出所有物料，过滤得到滤液备用；

（2）将虫草菌丝体、芦荟、海藻、荷叶灰用5倍量的水提取物，得到提取液备用；

（3）将步骤1、步骤2中的滤液混合，并搅拌均匀即得营养液。

一种金针菇牛蒡茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将金针菇洗净，放入锅中，加适量水，加热煮熟后，捞出金针菇，晒干后，碾磨成粉，得到金针菇粉过200目筛；

（2）将牛蒡根洗净，将柚子洗净，在顶端开小盖，取出柚子瓤，将牛蒡根混合乌龙茶放入柚子中，加适量水，盖上盖放入锅中，隔水蒸煮30分钟，取出柚子中所有物料，过滤，得到牛蒡乌龙茶备用；

（3）将芸豆洗净，放入锅中，加适量水，加热煮至芸豆溶化，过滤，得到芸豆汁备用；将苦荞、黄连、罗布麻、白果叶、鬼针草、茉莉花、竹叶兰、松针叶用5倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将金针菇粉、牛蒡乌龙茶、芸豆汁、提取物与剩余原料中除水、柚子外的其他食用成分合并，搅拌均匀后灌装即可。