[发明专利]一种健肤防皱的嘉宝果红茶菌饮料

权利要求书

1.一种健肤防皱的嘉宝果红茶菌饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

嘉宝果鲜果                        10-20kg

嘉宝果树鲜嫩树叶                  1-3kg

酒精含量77％（V/V）食用级酒精     2-4kg

红糖                              1-2kg

蜂蜜                              1-2kg

杜仲提取液                        1-2kg

红茶菌菌种母液                    9-13kg

纯净水                            47-80kg；

其制备方法，在采用上述原料及原料重量份范围内的基础上，包括以下制备步骤：

（1）将嘉宝果鲜果用清水洗干净，再用无菌水冲洗一遍，沥干外表水，加入酒精含量

77％（V/V）食用级酒精拌匀，密封10分钟后，一同榨汁，得含酒精果汁液；

（2）将嘉宝果树鲜嫩树叶用清水清洗干净，切碎，加入纯净水中，煮沸30min，捞去树

叶，加入红糖，煮至红糖溶解后加入蜂蜜和杜仲提取液搅拌均匀，用200目过滤除去杂质，得树叶糖水；

   （3）将步骤（2）所得经135℃ 5S超高温瞬时灭菌，冷却至30℃；

   （4）将步骤（1）和步骤（3）所得放入经灭菌处理的发酵缸内，加入红茶菌菌种母液，搅拌均匀，用经过灭菌的厚绵纱封扎好发酵缸通气口，于无菌净化间内恒温30℃发酵4天，再经200目过滤、膜过滤除菌、无菌灌装，制得一种健肤防皱的嘉宝果红茶菌饮料，本饮料既可直接饮用，亦可用作调配其它饮料的基料。