[发明专利]饮料酿造装置和饮料酿造的方法

权利要求书

1.一种饮料酿造装置，包括：

酿造组件，其包括酿造器和与所述酿造器的下部区域相连通的能开关的出液管，

锅炉组件，其包括带有加热器的加热室和将所述加热室与所述酿造器连通以向所述酿造器内供入冲泡流体的管组，以及

控制组件，其能控制所述酿造组件和锅炉组件的运行。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，所述酿造组件还包括与所述酿造器的上部区域相连通的能开关的出气管。

3.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，所述酿造组件还包括带有一个出口和多个入口的出液换向阀，所述出液管的出口端与所述出液换向阀的一个入口相连，所述出气管的出口端与所述出液换向阀的另一个入口相连，所述控制组件能根据饮料冲泡过程而控制所述出液换向阀的通路。

4.根据权利要求2所述的装置，其特征在于，在所述酿造器的内部设置有滤网，所述滤网之上形成冲泡区，所述滤网之下形成饮料液区，所述出液管与所述饮料液区相连通，所述出气管与所述冲泡区相连通。

5.根据权利要求4所述的装置，其特征在于，在所述饮料液区内设置有搅拌器，在所述酿造器的外部设置有驱动所述搅拌器的电机，所述控制组件能根据饮料冲泡过程而控制所述电机的转动。

6.根据权利要求1到5中任一项所述的装置，其特征在于，所述管组包括与加热室的下部区域连通的供液管和与加热室的上部区域连通的供气管，所述供液管和供气管以能开关的方式与所述酿造器连通。

7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述锅炉组件还包括带有一个出口和多个入口的供液换向阀，所述供液管的出口端与所述供液换向阀的一个入口连通，所述供气管的出口端与所述供液换向阀的另一个入口连通，所述供液换向阀的出口通过总管与酿造器连通，所述控制组件能根据饮料冲泡过程而控制所述供液换向阀的通路。

8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，在所述供液管上还设置有流量计以计量向所述酿造器供入的冲泡液的量，所述控制组件能根据来自所述流量计的信号来控制所述供液换向阀的通路。

9.根据权利要求1到8中任一项所述的装置，其特征在于，所述锅炉组件还包括气泵，所述气泵的出气口与所述加热室的上部区域相连通以向所述加热室内供气并进而向所述酿造器内供气，所述控制组件能根据饮料冲泡过程而控制所述气泵的运转。

10.一种使用根据权利要求1到9中任一项所述的饮料酿造装置饮料酿造的方法，所述饮料酿造装置包括酿造组件、锅炉组件和控制组件；所述酿造组件包括带有由电机驱动的搅拌器的酿造器、与酿造器连通的出液管、出气管以及出液换向阀，所述出液管的出口端和出气管的出口端各自与所述出液换向阀的相应入口相连，所述出液换向阀的出口用于排出饮料液；所述锅炉组件包括带有加热器的加热室、与加热室连通的供液管、供气管、供液换向阀以及气泵，所述供液管的出口端和供气管的出口端各自与所述供液换向阀的相应入口相连，所述供液换向阀的出口通过总管与酿造器连通，所述气泵的出气口与所述加热室连通，在所述供液管上设置有流量计；在初始状态中，所述出液换向阀使出液管关闭，出气管导通，所述供液换向阀使供液管关闭，供气管导通，所述方法包括：

向酿造器内加入饮料制造物，向加热室内冲入冲泡液，启动所述饮料酿造装置，所述控制组件指令所述加热器工作以将加热室内的冲泡液加热到预定温度，

所述控制组件控制所述气泵、供液换向阀和电机的状态以进行冲泡过程；

当饮料冲泡结束后，所述控制组件指令所述出液换向阀使出液管导通，出气管关闭，指令所述气泵运转以向所述酿造器内充入气体从而排出所述酿造器内的饮料液。

11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述饮料制造物为固态粉末，所述冲泡过程为，所述控制组件指令所述加热器停止加热，指令所述供液换向阀使供液管导通、供气管关闭，指令所述气泵运转以将冲泡液充入酿造器中，指令所述电机运转以搅拌冲泡饮料；所述控制组件接收来自所述流量计的信号，并且在向所述酿造器中充入预定量的冲泡液后，所述控制组件指令气泵停止运转，指令供液换向阀使供液管关闭、供气管导通。