[发明专利]一种高脚鸡的选育及林下养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于养殖技术领域，涉及一种鸡的养殖方法，尤其是涉及一种高脚鸡的选育及林下养殖方法。

背景技术

高脚鸡属于肉用型品种，是贵州省特有的地方品种，其主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3～4cm。是当地群众历来有养大鸡，吃鸡肉的习惯，进而养成选大鸡的习惯，并采用自然卵化繁殖的方法进行繁育，传统的养殖习惯，形成了高脚鸡的独特体征。

由于高脚鸡体型较大，肉质优良，味道鲜美，且具有较高的营养价值，受到大众的广泛欢迎。但由于传统散养的养殖习惯中，雏鸡成活率偏低，养殖周期长，产量和繁殖率低，难以产生经济效益，所以养殖高脚鸡的农户也在日益减少，使得高脚鸡已临近濒危。随着人们生活水平的不断提高，对鸡肉的肉质有了更高的要求，使得高脚鸡的养殖引起人们的重视，在农户散养过程中，虽然通过放养以及粮食的喂养能达到较好的品质，但成鸡的体貌特征以及肉质参差不齐，缺乏稳定性，且难以形成规模化，无法满足日益增长的市场需求。

有部分农户对高脚鸡进行了规模化养殖，通过较为正规的管理，实现了更高的养殖效率，缓解了部分市场需求。市场催生快速出栏，通过大量的饲料喂养和圈养，减少鸡只活动量，从而缩短了高脚鸡的生长周期，但这无疑背离了高脚鸡好动的本性，使得鸡肉密度降低，肉质松软，口感减退，营养价值也降低了。

发明内容

鉴于此，本发明提供了一种高脚鸡的林下养殖方法，从育种、选种到科学合理的养殖和管理，在实现规模化养殖的同时，达到了提高鸡肉品质及营养价值，且保证其品质稳定性的效果。

本发明是通过如下技术方案予以实现的。

一种高脚鸡的选育及林下养殖方法，包括如下步骤：

(1)选种：从已达到性成熟日龄的成年公鸡和母鸡中选出毛色鲜亮、站立时头顶与尾尖接近等高、背面平直、体重为3kg以上、背高35～40cm的成年公鸡，再选出毛色鲜亮、背高30～35cm，体重为2.2kg以上的成年母鸡，按照公鸡和母鸡配比1:12～15的比例混养；

(2)产卵：收集种蛋，在温度20～24℃，湿度60～70％的条件下保存种蛋3～5天，选择重量为55～65g的种蛋，准备进行孵化；

(3)孵化：将种蛋在温度36～37℃和湿度40～50％的孵化机中孵化27～28天，得到雏鸡；

(4)温室饲养：将孵化的雏鸡在温度为32～33℃的温室中饲养8～10天，并保证每天23小时光照；然后在温度为29～32℃的温室中饲养8～10天，并保证每天21小时光照；再在温度为26～29℃的温室中饲养8～10天，并保证每天20小时光照，得到脱温幼鸡；

(5)恒温饲养：将温室饲养24～30天的脱温幼鸡在25～26℃的恒温鸡舍中饲养28～30天；

(6)常温圈养：将完成恒温饲养的幼鸡按照12只/㎡的密度转移到置于室外的鸡舍中，圈养10天后将密度调整为10只/㎡，再圈养10天后调整为8只/㎡，进行人工免疫，圈养10天；

(7)林下放养：在山林中每50m设一鸡舍，鸡舍面积3.5～4㎡；将日龄82～90天的鸡挂上脚牌并编号，放到鸡舍中，每间鸡舍关鸡13～15只，圈养7～10天；将鸡舍打开，将鸡舍中的鸡放入山林中自由活动，并补充食料，鸡只可自由出入鸡舍，夜晚自动归巢；

(8)隔离：将日龄达到235天的母鸡和日龄达到150天以上的公鸡隔离放养到不同区域，每15天进行一次1:10的随机抽样体重测量，并记录脚牌编号。

进一步的，林下放养步骤中，在鸡舍外补充的食料为玉米粒、小麦粒中至少一种；在鸡舍中补充的食料为蔬菜叶配玉米粉、麦麸、稻糠中至少一种；每天清晨补食后打开鸡舍门将鸡只放出，同时观察鸡舍中粪便情况，每晚鸡只归巢后清点各鸡舍鸡只数量，清点后将鸡舍锁好；鸡舍下粪便每5～7天清理一次，粪便收集后作为有机肥使用。

进一步的，鸡舍中补食的食料配比按蔬菜叶50～60、玉米粉10～15、麦麸10～15、稻糠15～20的重量比进行混合。

进一步的，鸡舍中补食食料早晚各一次，其中早上平均每只鸡补食100～150g，晚上平均每只鸡补食80～120g。

进一步的，鸡舍外补充的食料平均为每只鸡120～160g，混料配比按玉米粒60～65、小麦粒35～40的重量比进行混合，在中午补食，将补料均匀撒于林下。

本发明的有益效果是：