[发明专利]去鱼鳞机

说明书

技术领域

本发明涉及厨事加工机械领域，尤其涉及去鱼鳞机。

背景技术

在对鱼类进行加工的过程中，需要对鱼鳞进行去除，从而便于进一步的冷藏或烹饪。在鱼的去鳞过程中，通常采用人工去鳞的方式进行去除，但该人工去鳞的方式，由于去鳞速度慢、去除洁净率低，因此，不能被用于鱼制品批量加工及生产的场合下；特别是在环境温度较高时，使加工鱼类更易变质。针对上述现有去鱼鳞中的问题，现有技术中采用，机械去鱼鳞机进行去鳞，在使用该机械进行去鳞操作中，需将待去鳞鱼置于刀片或铁丝做成的鳞刷的去除面上，因此，在鱼鳞去除后，易在鱼体表面形成刮痕，并易造成血液溢出，对鱼体表面造成污染，提高了鱼类加工的成本、并不易保存、降低了加工效率，影响了后续加工品质。

发明内容

本发明所提供的去鱼鳞机，解决了现有去鱼鳞操作中，对鱼体表面损伤大的问题。

为了达到上述目的，本发明的去鱼鳞机，包括，与机架固定的固定输送机构及喷射去鳞机构；所述固定输送机构位于喷射去鳞机构的前侧，使待去鳞鱼通过所述固定输送机构后，穿过所述喷射去鳞机构的喷射面，去除鱼鳞。

在一种优选的实施方式中，还包括，后端输送机构，所述后端输送机构与机架固定连接，位于所述喷射去鳞机构的后侧。

在一种优选的实施方式中，所述固定输送机构或后端输送机构包括，输送电机及输送轮组，该输送轮组包括，主动输送轮组及从动输送轮组；所述输送电机与所述机架固定连接，位于所述机架的工作台下方，所述输送电机的输出轴与所述主动输送轮连接，所述输送轮组竖直设置与所述机架活动连接，位于所述机架的工作台上方。

在一种优选的实施方式中，所述输送轮组为输送带轮组。

在一种优选的实施方式中，所述输送带轮组的输送带上包括，多条沿输送带横向开设的防滑槽，所述防滑槽深度为：5～10mm或10～20mm，深度为3～5mm或5～8mm。

在一种优选的实施方式中，所述主动输送轮组及从动输送轮组的直径为：所述主动输送轮组及从动输送轮组的间距为：60～80mm。

在一种优选的实施方式中，所述喷射去鳞机构包括，垂直滑动导轨、圆盘滑块机构、高压喷头及高压供水装置；所述垂直滑动导轨与所述机架固定连接，位于所述机架的工作台上方，所述圆盘滑块机构的滑块与所述垂直滑动导轨活动连接，所述圆盘滑块机构的带动盘的轴心与所述机架活动连接与带动盘电机的输出轴连接；所述高压喷头与所述滑块固定连接，进水端与所述高压供水装置的输出管路连通；在所述带动盘电机的带动下，所述圆盘滑块机构带动滑块沿所述垂直滑动导轨往复运动，使连接于所述滑块上的高压喷头形成喷射面。

在一种优选的实施方式中，所述喷射去鳞机构为2个喷射去鳞机构；2个喷射去鳞机构的垂直滑动导轨平行设置，使2个喷射去鳞机构的喷射面汇聚。

在一种优选的实施方式中，所述喷射去鳞机构与所述机架的顶部固定连接，使所述喷射去鳞机构的向下喷射形成喷射面。

在一种优选的实施方式中，所述喷射去鳞机构与所述机架的工作台固定连接，使所述喷射去鳞机构的向上喷射形成喷射面。

本发明的有益效果为：本发明通过在操作台上设置去鱼鳞高压水喷射装置，在待去鱼体的表面形成喷射，通过对鱼体表面的喷射，将鱼鳞去除，并可在多方位上设置喷射装置，对鱼体上各方位的鱼鳞进行去除。并可根据鱼体的实际大小，对水压进行调整，从而实现对多类鱼进行去鳞的操作。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的截面示意图；

图2是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的滑块滑到垂直滑轨顶端的示意图；

图3是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的高压喷头位于处置滑轨中部的示意图；

图4是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的滑块滑到垂直滑轨中下部的示意图；

图5是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的滑块滑到垂直滑轨底端的示意图；

图6是本发明的另一种实施方式中，去鱼鳞机含底部喷射结构的示意图；

图7是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机的横截面示意图；

图8是本发明的一种实施方式中，去鱼鳞机处于工作状态的横截面示意图。

具体实施方式