[发明专利]一种蛋白多肽的制作方法在审
| 申请号： | 201410363837.2 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN104087642A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 吕庆茂 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12P21/00;C12R1/69 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150016 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 多肽 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蛋白多肽的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：
⑴称取蔗糖 30.0g，硝酸钠3.0g，七水硫酸镁 0.5g，氯化钾0.5g，四水硫酸亚铁0.01g，磷酸氢二钾1.0g，加水定容至 1000ml，调节PH至 6.5，即得米曲霉种子液培养基，取100ml种子液培养基于500ml三角瓶中，121℃灭菌20分钟，冷却至25℃，接种米曲霉，在100-150rpm、25-28℃的摇床上培养20-24小时即得米曲霉种子液；
⑵称取一定质量的脱脂奶粉，加入10-12倍质量的水，搅拌溶解，110℃灭菌10-15分钟，降温到40-45℃，按每克原料加入50-80 单位的比例加入中性蛋白酶，在40-45℃条件下水解5 小时，然后煮沸5-10分钟，降温到25-28℃，按6-9%的接种量接种米曲霉种子液，在100-120rpm、25-28℃的摇床上发酵40-50小时，离心得清液，将清液浓缩到30-35Bx，然后喷雾干燥即得成品。
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