[发明专利]一种含有南极磷虾油的调制乳

权利要求书

1.一种含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于其原料配方中包含： 

      南极磷虾油0.001～2质量份，

      生乳     70～99.99质量份。

2.根据权利要求1所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：生乳指普通牛乳或者羊乳中的一种或者两种，包括全脂、脱脂和半脱脂；或用奶粉、奶油、水解蛋白、乳清粉或生牛乳、生羊乳的其他组分分配而成的还原乳。

3.根据权利要求1-2所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：所述的调制乳含有稳定剂0～0.3质量份，选自抗坏血酸、抗坏血酸钠、磷酸三钠、磷酸二氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸钠、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、果胶、海藻酸钠、琼脂、微晶纤维素、槐豆胶的混合物，比例是任意比例。

4.根据权利要求1-3所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：所述的调制乳含有乳化剂0～0.3质量份，选自蔗糖酸脂肪酸酯、单甘油脂肪酸酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯的混合物，比例是任意比例。

5.根据权利要求1-4所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：所述的调制乳含有甜味剂0～10质量份，选自葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、三氯蔗糖、安塞蜜、糖精钠、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇等混合物，其比例是任意比例。

6.根据权利要求1-5所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：所诉调制乳还含有其它营养素0～1质量份，选自维生素A、维生素D、牛黄酸、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、叶黄素、叶黄素酯、β-胡萝卜素、甾醇、甾醇酯、矿物盐中的混合物，其比例是任意比例。

7.根据权利要求1-5所述的含有南极磷虾油的调制乳，其特征在于：所诉调制乳还含有食用香精0～1质量份，所诉的食用香精可为天然香精、天然等同香精或人工香精。