[发明专利]杜仲五味子饮料和杜仲五味子饮料的制作方法

说明书

技术领域

  本发明涉及一种健康性饮料的制作方法，特别涉及一种杜仲五味子饮料的制作方法。

背景技术

  杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材，其药用历史悠久，在临床有着广泛的应用；杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老”。迄今己在地球上发现杜仲属植物多达14种，《中华人民共和国药典》(2010年版一部)：“补肝肾，强筋骨，安胎。用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，妊娠漏血，胎动不安”。

 近年来，国内外专家对杜仲成分进行了反复细致的研究，发现杜仲中含有对人体所必须的苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和赖氨酸等17种游离氨基酸，以及锌、铜、镁、铁、钙、磷和钾等15种微量元素。借助氨基酸自动分析仪对杜仲愈伤组织(离体培养)、共检出16种氨基酸，其中包含7种必需氨基酸；进一步研究发现，杜仲中的氨基酸主要以蛋白质形式存在，游离氨基酸含量较少；经氨基酸分析仪测定发现杜仲水解产物中含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。杜仲油中不饱和脂肪酸含量为70％以上，其中亚油酸与亚麻酸高达65％。此外，还发现了杜仲中有豆寇酸存在。采用毛细管气相色谱、质谱联等方法对杜仲中的脂肪酸(以甲酯形式)进行分析，鉴定出10种脂肪酸，其中包括十六碳三烯酸、亚油酸和亚麻酸3种不饱和脂肪酸。此外，在杜仲挥发成分中还发现含有以酸的形式存在的脂肪酸——十六碳酸和2，5一二甲基苯丁酸。尤其值得注意的是，从杜仲中分离得到的杜仲油脂肪酸中的A2亚麻酸含量极其丰富，这种富含A2亚麻酸的油，由于其在人体内所具有的独特降脂抗衰老功效而引起人们的广泛重视。同时还发现杜仲中含有丰富的VE，D胡萝卜素，以及少量的VBl、VB2等。

  杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。其有效成分中除了含有大量己知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，它们是杜仲保健作用的重要物质基础。

  杜仲的降压作用是经过多年临床证实的，现代药理实验有效地揭示了这一作用的机理。试验证明：杜仲水提物对犬有明显的降压作用，而且疗效平稳，无毒、无副作用。近年的研究认为杜仲对血压具有化学降压药无法比拟的“双向调节”功能，即高血压患者服后可降压，低血压患者服后可升压。

  现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。根据报道，杜仲所含的京尼平苷酸甲酯具有抗肿瘤的作用。杜仲所含的丁香脂素双糖苷在淋巴细胞白血病P388(Ps)系统中有较好的活性，浓度12．5mg／kg可控制T／c值)≥126。0kada等从杜仲叶氯仿提取物中分离出的地普黄酮，是一种干扰T淋巴细胞功能的免疫抑制物质，对人鼻咽癌(KB)和鼠淋巴细胞白血病(P388)均有生长抑制活性。日本学者研究了杜仲茶的抗变异作用(anti—mutagenicity)，发现该作用与绿原酸等抗变异性成分有关，揭示了杜仲对肿瘤预防的重要意义。徐诗伦等发现杜仲水煎液可使实验动物血中嗜酸性粒细胞及淋巴细胞显著降低，血糖和血浆皮质醇含量升高，促进肝糖元堆积，导致胸腺萎缩。实验表明杜仲具有兴奋垂体一肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用，说明杜仲作为助阳补肾药是有科学依据的。“肾”与机体免疫功能也存在一定联系。徐诗伦等研究认为杜仲增强免疫的作用大小，也可以反映其补肾作用的强弱。他们还发现杜仲水煎液对细胞免疫具有双向调节作用：既能激活单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬活性，增强机体的非特异免疫功能，又能对迟发型超敏反应起抑制作用。比较杜仲及其不同炮制品水提液增强免疫的作用，发现炮制后杜仲的作用强于生杜仲。经研究发现杜仲叶乙醇提取物同样能够增强细胞免疫及非特异性免疫功能。给小白鼠ip杜仲叶的20份和50份的乙醇提取物，可明显增强小白鼠脾淋巴细胞转化功能及腹腔巨噬细胞的吞噬功能，而对正常小鼠脾抗体形成细胞无明显影响。推测杜仲乙醇提取物治疗细胞免疫功能降低引起的疾病可能有一定的疗效。近年来的研究证明，杜仲具有在微重力环境条件下抵抗人体肌肉和骨胳老化的功能，可作为空间保健品。动物实验表明，杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质胶原的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用作特殊人员因失重而引起的骨骼和肌肉衰退。