[发明专利]一种具有抗辐射功效的人参蜂王浆颗粒

说明书

技术领域:

本发明公开一种具有抗辐射功效的人参蜂王浆颗粒制品，同时提供了其制备方法，属于保健品加工技术领域。

背景技术：

电磁污染已被公认为排在大气污染、水质污染、噪音污染之后的第四大公害。联合国人类环境大会将电磁辐射列入必须控制的主要污染物之一。电磁辐射既包括电器设备如电视塔、手机、电磁波发射塔等运行时产生的高强度电磁波，也包括计算机、变电站、电视机、微波炉等家用电器使用时产生的电磁辐射。这些电磁辐射充斥空间，无色无味无形，可以穿透包括人体在内的多种物质。人体如果长期暴露在超过安全的辐射剂量下，细胞就会被大面积杀伤或杀死。据国外资料显示，电磁辐射已成为当今危害人类健康的致病源之一。电磁波磁场中，人群白血病发病为正常环境中的2.93倍，肌肉肿瘤发病为正常环境中的3.26倍。国内外多数专家认为，电磁辐射是造成儿童白血病的原因之一，并能诱发人体癌细胞增殖，影响人的生殖系统，导致儿童智力残缺，影响人的心血管系统，且对人们的视觉系统有不良影响。基于上述问题，开发具有抗辐射功效的保健食品非常必要。

蜂王浆含有丰富的蛋白质、多种游离氨基酸、酶类、维生素、脂类、微量元素等多种生物活性物质，必须冷冻保存，如果不冷冻，这些物质将失去活性并发酵变质，失去应有的营养和医疗保健作用。目前最常见的人参蜂王浆剂型为口服液，但是口服液属液态剂型，使用、运输、储存等都存在不便之处。

　　发明内容：

本发明提供一种具有抗辐射功效的人参蜂王浆颗粒，解决传统人参蜂王浆制品功效单一，不易储藏和运输以及难以保证食品卫生、安全、稳定性等问题。

本发明具有抗辐射功效的人参蜂王浆颗粒，其特征在于由以下按重量份数的原料组成：

红参浸膏：9、灵芝浸膏：0.5～2.0、蜂王浆蜂蜜微囊：45～65、糖粉：25～46。

    本发明所述的具有抗辐射功效的人参蜂王浆颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）原料制备

   红参浸膏：采用醇提和水提相结合方法，红参中加入5倍量的80%乙醇进行醇提，提取3次，每次1.5小时，水提加入8倍量水，提取3次，每次1.5小时，然后将提取液合并、过滤、浓缩至1ml相当于饮片2g的浸膏；

   灵芝浸膏：将灵芝粉至粗粉，用高压脉冲电场提取装置，以脉冲数为10、电场强度20 kv/cm、灵芝与水的比例为1∶14进行提取，然后将提取液过滤、浓缩至1ml相当于饮片2g的浸膏；

   蜂王浆蜂蜜微囊：按蜂王浆:蜂蜜=1:5配料，混匀，得蜂王浆蜂蜜混合液；按蜂王浆蜂蜜混合液:麦芽糊精: β-环糊精:大豆蛋白:单甘脂=50:38:4.5:3.5:4配料，混合均匀；加纯净水调进料浓度为25%，以进风温度180℃、进料量50%、空气流量650 L.h-1）进行喷雾干燥，得蜂王浆蜂蜜微囊；

糖粉：将白砂糖用粉碎机粉至符合中华人民共和国药典细粉要求；

2）配料

按组方比例称取蜂王浆蜂蜜微囊、糖粉，混合均匀备用；按组方比例称取特色红参膏、灵芝膏，加入混合均匀的蜂王浆蜂蜜微囊、糖粉中混合均匀，制成软材；

3）制粒

将软材通过20目筛制成颗粒，自然干燥得人参蜂王浆颗粒产品。    

本发明中涉及的蜂王浆、人参、灵芝是卫生部批准的对辐射危害有保护功能的物质。本发明制备的人参蜂王浆颗粒制品选用经120℃蒸制，稀有人参皂苷Rg3和Rg5含量高的特色红参，配伍蜂王浆蜂蜜微胶囊、灵芝提取物强化抗辐射功效，制成颗粒制剂。

本发明将蜂王浆与蜂蜜混合后制成微囊保存，解决了蜂王浆怕光怕热的特性问题。蜂蜜本身是一种糖类物质，而且浓度较高，能抑制细菌的繁殖，同时蜂蜜中有能抑制细菌繁殖的物质，所以蜂蜜是贮存蜂王浆的最理想的物质。此外，把蜂王浆与蜂蜜混合服用，比单纯服用蜂王浆具有更理想的效果。

本发明的积极效果在于 ：利用红参和灵芝强化蜂王浆抗辐射效果，蜂蜜及微囊保护蜂王浆活性成分，蜂蜜和蜂王浆混合增强了蜂王浆的功效，使得组方更加合理。产品由口服液剂型改变为颗粒剂型，用蜂蜜掩盖了蜂王浆的不好的味道，适口性好，既保留了液体蜂王浆的营养价值，又便于长时运输和贮存以及后期深加工利用。易于携带、服用。 

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明做进一步的描述：

实施例1：

组方：红参浸膏：9kg、灵芝浸膏：0.5kg、蜂王浆蜂蜜微囊：45kg、糖粉：45.5kg；