[发明专利]一种治疗便秘的米糊

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种治疗便秘的米糊。

背景技术

便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1次，粪便量少且干结时称为便秘。多数慢性便秘患者仅表现为排便困难，粪便干结，数天甚至1周才排便一次，排便时可有左腹痉挛性痛与下坠感，部分病人诉口苦、食欲减退、腹胀、下腹不适、排气多或有头晕、头痛、疲乏等神经官能症状，但一般都不重。急性者则在原有规则的排便习惯下，无特别的原因，于短期内发生便秘，尤其中老年人应特别注意直肠和结肠的癌肿。伴有剧烈腹痛、呕吐或便血者，则应考虑急性肠道阻塞引起的便秘。一般体检常可在降结肠或乙状结肠部位触及痉挛的肠管或粪块，但在排便后则消失。肠梗阻者则常有腹胀、腹痛、肠型及肠蠕动波。便秘可发生于任何年龄患者，孩子易患便秘，很多孩子都存在大便费劲的现象，而且这种情况在逐年上升，中青年发病率约为1％～5％，老年人发病率高达15％～30％，男士和女士患便秘的比例为1:4，既可见于多种疾病的过程中，又可独立出现，也是体质虚弱、长期卧床不起、行动不方便或体力劳动减少患者的常见合并症。从患者群及比例可归结：患便秘的原因主要是“虚”和“弱”，如老人气血衰竭；女士又普遍比男士身体虚弱；孩子身体弱小，尚在发育中；长期卧床不起、行动不方便或体力劳动减少患者气血两亏、经络不畅。

慢性便秘是消化系统的一种常见病。由于便秘的反复或持续发作，给患者带来很大的痛苦，影响人们的生活和工作，甚至会诱发或加重老年人的心脑血管疾病，以及引起肠梗阻，危及生命安全。目前，便秘通常有两种治疗方法，一种是通过按摩等非药物疗法；另一种是用药物治疗，如中药、西药。第一种方法见效慢，时间久，很少有人能够坚持下来；第二种方法中使用西药治疗，见效快，但是副作用很大；而中药治疗，有一定药效，但是多采用传统的煎煮方式来熬，比较麻烦，服用不方便，特别是相对现在快节奏的社会，尤其是上班族，没有时间煎药，且中药口感差，气味难闻，很少有人能够坚持用中药治疗，耽误病情。而食疗治疗便秘不但在通便方面有优势，在解除便秘的同时，紊乱的胃肠功能得到调整，并可使患者的体质状况得到改善。由于食疗疗效好，毒副作用小，且可温饱肚子，一食两用，食用方便，容易被患者所接受。因此寻求一种高效治疗便秘的食疗方子是急待解决的问题。本发明人经过多年临床研究，终于找到一种用于治疗便秘的食疗方子。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种治疗效果显著、毒副作用小、方便食用的治疗便秘的米糊。

为实现上述目的，本发明采取如下技术方案：

一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米10～20份，黑木耳15～30份，红枣10～25份，黄豆10～15份，松子仁1～7份，当归2～9份，水适量。

本发明治疗便秘的米糊的制备方法，如下：

按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至150～300目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态20～30min，冷却，杀菌，包装，制得治疗便秘的米糊。

本发明所述的治疗便秘的米糊，优选地，由以下重量份的原料制成：大米13～17份，黑木耳20～25份，红枣15～20份，黄豆12～13份，松子仁3～5份，当归4～6份，水适量。

本发明所述的治疗便秘的米糊，最佳地，由以下重量份的原料制成：大米15份，黑木耳23份，红枣18份，黄豆12份，松子仁4份，当归5份，水适量。

本发明所述的适量水为未加入水时原料总重量的9～12倍。

本发明的治疗便秘的米糊原料中：

大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。性味：味甘性平。功效：具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。

黑木耳，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。性味：味甘，性平。功能主治：具有补气养血，凉血润肠，润肺止咳，止血，降压，抗癌的功效。主治气虚血亏，肺虚久咳，咳血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打伤痛，便秘。

红枣，为鼠李科植物枣的果实，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。性味：微温，甘。功能：补脾益气，养血安神。