[发明专利]一种树莓酒及其制备方法

权利要求书

1.一种树莓酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

树莓35-40、人参1-1.2、沙棘果1.5-1.7、百合花2-2.3、黄精1.5-1.8、肉豆蔻1.2-1.4、醋20-22、辣椒面4-5、龙眼肉10-11、生姜8-9、大枣7-8、山楂9-11、干贝8-9、芦荟汁10-11、牛奶25-30、香油3-4、白酒100-110、营养添加剂6-7；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：花生米4-5、核桃仁3-4、燕麦片25-30、蛋清11-12、柠檬汁8-9、黑血藤2-3、梗通草3-4、薄荷叶1-2；

制备方法为：（1）将黑血藤、梗通草、薄荷叶粉碎，然后与花生米、核桃仁混合入锅，小火翻炒20-24分钟后将花生米、核桃仁取出，加一倍的水进行磨浆，过滤除渣，所得滤液与燕麦片混合拌匀，送入蒸锅大火蒸10-12分钟后出料，烘干后进行粉碎；

（2）将柠檬汁与蛋清混合搅拌均匀，隔水大火蒸15-20分钟后取出，烘干后进行粉碎，然后与步骤（1）所得物料及剩余物料混合搅拌均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的树莓酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将人参、沙棘果、百合花、黄精、肉豆蔻加醋密封浸泡8-10小时后过滤除渣，所得滤液小火煮沸，晾凉后与树莓、辣椒面混合送入坛子中，密封腌制6-7天，然后将树莓取出，榨汁，得树莓汁；

（2）将大枣、山楂去核，与龙眼肉、生姜、香油混合拌匀，送入蒸锅，大火蒸40-50分钟后出料，加芦荟汁、牛奶打浆，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末；

（3）将干贝加白酒密封浸泡8-9小时，过滤除渣，收集滤液；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料与剩余物料混合搅拌均匀，即得。